又名：茯菟、伏灵、松腴、不死面、云苓、松薯、松苓、松木薯
简介：茯苓，中药名。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。主产于安徽、云南 、湖北。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。可做汤、熬粥、制饼、泡茶，也可做面膜。
茯苓糕又名潮糕或软糕，系长方形小条，状如茯苓块，是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短，一般都随产随销，隔夜容易发酵变硬。原料配方潮米粉16公斤、绵白糖5公斤、黄桂花250克制作方法
加工技术 5929人阅读2017-08-29 00:00
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