鹧鸪

又名:越雉、越鸟、隋阳、逐隐、怀南、山鸪、格磔

简介:鹧鸪是中国南方常吃的一种野禽。分布于安徽、浙江、福建、广东、广西、云南、贵州和海南岛。鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素,富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品,一般都用来炖汤。

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