又名:白驹、飞黄、骥

简介:马在中国主要分布在内蒙古、新疆、青海、西藏、黑龙江等草原牧区。主要用于马术运动和生产乳肉,饲养量大为减少。马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果。马肉宜以清水漂洗干净,除尽血水后煮熟食用,不宜炒食。

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