泥鳅

又名:鱼鳅、泥鳅鱼、鳛、鳅、鳅鱼、和鳅、鱃、委蛇、粉鳅

简介:泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,胆固醇更少,能降脂降压,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用。在中国除青藏高原除西藏林芝地区外,全国各地河川、水田、池塘、湖泊等淡水水域中均有分布。

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