又名:小米、粟米、稞子、秫子、粟谷、黄粟

简介:粟原产于中国北方黄河流域,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各等颜色,也有粘性小米。营养价值极高,主要含有蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等。适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补,同时还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。中国最早的酒也是用小米酿造的。

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