鳜鱼

又名：桂鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼

简介：桂鱼称鳜鱼，是世界上一种名贵淡水鱼类，也是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。烹饪方法很多，如蒸、煮、烩、烧、炸。

鱖鱼图册（共45张）

特种水产病害防治用药禁区

鳜鱼、乌鳢、淡水白鲳等特种水产品对某些常用鱼药敏感，仅仅参照常规鱼病防治方法用药，忽视特定鱼种用药禁忌，可能导致严重死亡，造成经济损失。鳜鱼：鳜鱼对敌百虫、硝酸亚汞、福美砷、氯化铜等敏感，前三种药物施用浓度在0.2ppm以上就会造成鳜鱼不同程度死亡，1.5ppm以上的福美砷、0.7ppm以上（pH

5355人阅读2020-01-16 14:54

特种水产品入冬后的管理技术

入冬后，气温逐渐下降、鱼类由旺食转入少食、停食直至进入冬眠阶段。此时要及时做好已达商品规格鱼的起捕上市工作，还要抓好未上市鱼，特别是名特优水产品的越冬管理工作，让它们过个好冬。1、青虾主要是幼虾、亲虾越冬。选用比较规则、避风向阳、水深1.5米以上，且水草较多的池塘作越冬池。越冬池内，一般每亩可放水草150公斤～200公斤或柳

4360人阅读2020-01-16 14:13

斑鳜网箱养殖技术

（1）网箱及设置网箱材料及结构。主要用聚乙稀网片，网目为1厘米。网箱为9平方米（规格为3米×3米×4米）。网箱的设置方式。为便于管理，采取敞口、框架浮动式网箱。水域选择。（2）放养密度1`月至2月放养冬片每尾50克左右的斑鳜苗种，一般每平方米放养体质健壮的苗种10--50尾，具体以水质为准。（3）驯化斑鳜捕食、抢食的能力较差，只有与饵靠近它时才会去捕

2743人阅读2020-01-15 14:26

我“鳜”我有理

我“鳜”我有理

视频 3660人播放

循环水养殖鳜鱼鲮鱼不仅能大幅降低发病率还能增产增效

鳜鱼作为我国名贵淡水鱼的代表，深受广大消费者喜爱，一直是名特水产养殖中的“明星”品种。经过近30年的养殖实践，鳜鱼养殖技术水平也达到前所未有的高度，2015年我国鳜鱼养殖产量近30万吨。鲮鱼其因具有生长速度快，耐肥水性好，群体产量高的特点，是我国南方传统池塘养殖鱼类品种之一。&

养殖知识 5997人阅读2019-09-16 15:00

鳜鱼养殖户如何提高鲮鱼水花放苗成功率

我们都知道鳜鱼是肉食性鱼类，因此，在放鳜鱼之前要先培养饵料鱼，鲮鱼是鳜鱼比较优质的饵料鱼，而且容易饲养，所以很多养殖户把鲮鱼作为鳜鱼的饵料鱼，5，6月份是放养鲮鱼水花的最佳时期，因此这段时间拜访了好几个养殖鳜鱼的养殖户，了解他们的放养鲮鱼苗的情况。不问不知道，一问才知道今年养殖户在放苗时存在很多问题，放苗成功率不高，很多都需要放两次

养殖知识 6409人阅读2019-09-16 14:21

鳜鱼鲮鱼养殖户放苗操作流程之清塘详解

一、清塘的目的1、晒塘、清淤、清除野杂(鱼、虾蟹、螺类);2、杀死部分寄生虫卵，杀灭致病菌;3、碱化及氧化塘底;4、改良土壤。备注：池塘清淤二、清塘方法1、干塘晒塘一般在冬季捕鱼后，将塘水排干，阳光曝晒，对于准备养桂花鱼的池塘建议尽可能长时间(3-5个月)的晒塘，养殖期间病虫菌会少很多，因为阳光是最好的消毒剂;对于准备养鲮

养殖知识 7725人阅读2019-09-16 14:15

鳜鱼活鱼运输

活鱼运输是养鳜生产过程中不可缺少的环节，它包括亲鱼的运输和鱼苗、鱼种的运输。一、鳜鱼亲鱼的运输1、短途无水湿法运输：利用鱼的皮肤具有一定的呼吸作用，能在潮湿的空气生存一定时间这一生理现象。可以进行无水湿法运输，或干运。运输时用水草包住鱼体或对鱼体淋水等方法维持一个潮湿的环境，避免流水作业发的大量蒸发而造成的干燥，使鱼能借助皮肤呼吸作

1861人阅读2019-04-23 17:22

鳜鱼鱼种的暂养及运输技术

1.运输1.1长途和近距离运输所使用的工具有所不同长途运输(是指50公里以上)一般用氧气袋或氧气包充氧运输比较合适,3公分左右的鳜鱼鱼种每个氧气袋或氧气包放的密度不要超过600尾,个体越大放养的密度要越稀;如果近距离运输(车程不超过1小时)则可以用塑料桶带水充氧运输,3公分左右的鳜鱼鱼种放的密度每立方水体一般不要超过5000尾,同样,个体越大放养的密度相对要

1512人阅读2018-08-22 17:49

鳜鱼鱼苗培育和鱼种培育技术

刚孵出的鳜鱼苗，对食物的选择性很强，除了吞食活鱼苗外，尚未发现吃其他食物。据各地试验，鳜鱼苗的开口活饵料以刚出膜的团头鲂鱼苗最理想。因此在人工繁殖鳜鱼苗时，必须有计划地同步繁殖团头鲂鱼苗，以及时提供鳜鱼苗的开食需要。1、鱼苗培育&nbs

养殖知识 育种知识 8840人阅读2018-08-06 18:06

鳜鱼卵-人工孵化技术

1、受精卵计数与消毒处理过的受精卵需过数、消毒后方可放入孵化设施中孵化。受精卵的计数方法一般采用体积法，用量筒和量杯均可。未吸水前即刚产出的鳜鱼卵每毫升约600粒，吸水后每毫升140粒。鱼卵的计数对计算受精率、孵化率、出苗率、配备饵料鱼都有一定的意义。鳜鱼卵卵膜较厚，微黏性，孵化期较家鱼略长，更易受到水霉菌的侵袭。为了防止

养殖知识 育种知识 3586人阅读2018-04-21 23:48

鳜鱼养殖过程中科学投饵的关键注意点

鳜鱼为我国特产的淡水鱼，隶属于鲈形目，鮨科，鳜鱼属。它味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是名贵鱼类之一。鳜鱼生长快，产量高，经济价值较大。为此，鳜鱼养殖过程中，饵料问题就格外重要。所以，鳜鱼养殖过程中需要注意科学投饵的三个关键注意点。

养殖知识 818人阅读2018-04-12 17:24

鳜鱼亲鱼的繁殖与育苗技术

鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，是淡水鱼中的名贵鱼类，由于鳜鱼天然资源少，人工养殖受技术制约而生产发展相当缓慢，市场货源长时期紧缺、因此养殖前景十分可观。鳜鱼繁殖季节一般在5月中旬至7月上旬。

育种知识 798人阅读2018-01-11 18:20

鳜鱼疾病的防控措施

鳜鱼是名贵鱼类之一，肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，鱼肉中富含蛋白质和脂肪，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱。由于鳜鱼天然资源少，而国内外市场广阔，货源紧缺。

疫病防治 500人阅读2017-12-06 16:43

鳜鱼人工繁育管理技术

鳜鱼又名桂花鱼，属肉食性底栖凶猛鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸等微量元素，可补五脏，益脾胃，充气血，疗虚损，适用于气血虚弱体质。分布于南方江河湖泊，营掠性摄食方式，主要捕食小型鱼类及虾类，天然产量相当高，人工繁育技术简单，成本小，见效快，是发家致富的好项目。

养殖知识 428人阅读2017-11-29 17:55

用药不当造成死鱼的原因有哪些？如何避免？

用药不当造成死鱼的原因：①清塘后残存药物毒害。药物清塘后毒性没有完全消失时就放入鱼苗，一夜之间放入的鱼苗即会全部中毒死亡，造成惨重的损失。②全池泼洒时用药不当。如药物没有充分溶解，未溶解部分被鱼类误食致死；早晨池塘缺氧时施药导致部分体质较弱的鱼类死亡，或在夏季中午高温时施药，由于表层的水温很高，药物反应速度加快，毒性增加，引起鱼类

养殖知识 疫病防治 735人阅读2017-11-14 14:51

鳜鱼亲鱼的催产方法

选择雌鱼性成熟度的标准为：腹部膨大，靠近生殖孔附近的腹部柔软，卵巢轮廓明显，翻转体腹中线下凹，生殖孔红肿，开口明显。取卵观察卵粒呈黄色，卵粒整齐、透明；而雄鱼的标准则为：轻压腹部有乳白色精液流出，精液入水即散。鳜鱼催产剂可以采用鲤鱼脑垂体（PG）、绒毛膜促性腺激素（HCG）或促黄体素释放激素类似物

养殖知识 育种知识 9379人阅读2017-09-23 18:14

鱼菜共生两头赚钱 科学养鱼走上致富路

“搞水产养殖，必须要不断学习技术。”新盛镇石桥村水产养殖基地吴小强，养鱼绝不是蓄满一池水，放些鱼苗进去，每天喂点饲料那么简单，只有靠技术支撑才能做到少投入，多收入。吴小强1998年开始养鱼，200多亩鱼塘，基本上每天都在撒网捕鱼，捞起的除了收入，更是事业的成功。这一切，源自他潜心业务。吴小强兴致勃勃地向笔者介绍起他的养鱼经来。养鱼先养水鱼

人物故事 1886人阅读2017-09-22 17:16

李军：养鱼亩产2500斤鳜鱼创养殖神话

2001年，中专毕业的李军，年仅19岁。他率先回村自学养殖特种鱼，成为当地水产行业最年轻的千万富翁。此外，他还发起成立了锦军水产专业合作社，带领200多户村民一起致富。他预计，3000多亩的养殖规模，今年年产值过亿元。弃保安工作回家养鱼2001年，中专毕业后的李军找不到理想工作，在一个居民小区当起了保安。一次，他和几个朋友到餐馆吃饭，要了一盘鳜鱼，

人物故事 3859人阅读2017-09-21 18:30

鳜鱼苗种繁育用水的处理方法

水质的好坏是鳜鱼苗种繁育成败的关键，现就用水处理过程中的有关技术及一些注意事项介绍如下：(一)准确测量水体体积准确测量水体体积有助于准确投放药物，给水体彻底消毒，有助于按要求投放苗种；有助于适量投饵。因此，如果水体体积测量不准，就会给鳜鱼苗种繁育的各个环节带来重大影响。测量

养殖知识 4079人阅读2017-09-06 23:23

有难题问专家

相关问题更多问答 >

问桂鱼烂鳃

问桂鱼疾病

问鳜鱼养殖鲺病的主要症状及诊断方法是什么？

问鳜鱼养殖指环虫病的杀灭的主要防治方法是什么？

问鳜鱼养殖水霉病的杀灭的主要防治方法是什么？

问鳜鱼养殖隐鞭虫病的杀灭的主要防治方法是什么？

问鳜鱼养殖鳃霉病的主要症状及诊断方法是什么？

问鳜鱼养殖嗜水气单胞菌的杀灭的主要防治方法是什么？

问鳜鱼传染性脾肾坏死病的主要症状及诊断方法是什么？

问鳜鱼养殖青泥苔的杀灭的主要防治方法是什么？

活跃专家更多专家 >

皮帆

韦岩观

鲁宇承

金子坡

雷功成

薛晓凡

金海英

王本平
筛选

中国，海量知识库 3,000,000+ 篇
每天，用户访问数量 500,000+ 次
每月，帮助解决问题 100,000+ 个
助农行动是我们应尽的一份义务

帮农简介  |  战略合作  |  服务条款  |  招贤纳士  |  联系我们  |  网站地图

  • 手机网页版

  • 帮农微信公众号

返回顶部