鳟鱼

又名:三纹鱼、虹鳟、虹鳟鱼、鲑鳟鱼、鮅、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼

简介:鳟鱼是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼,我国除西北、西南外,各地江河湖泊中均有分布。鳟鱼的营养十分丰富,含有各种维生素及人体所需的营养元素,且热量较低,脂肪含量中等,蛋白质含量较为全面。不仅能降低血脂;熏制的鳟鱼味道还有滋补脾胃的功效。清适合于煮、烤、煎、炸等烹调方法。

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