又名:中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣
简介:我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一,主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口。鲟鱼一度濒临灭绝,现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高,从鱼皮到鱼籽,全身都是宝。胆固醇含量几乎为零,营养丰富,具有很好的食用及药用价值。
鲟鱼图册(共43张)
初春,周宁县钟山桥鲟鱼养殖基地已是一片忙碌景象。基地水池里,一条条身形壮硕的鲟鱼欢畅地游动着,工人们正拿着捞网捕捞成熟鲟鱼取卵。基地厂房里,经过精心加工,颗颗饱满黑亮的鲟鱼籽被装进罐头、贴上标签,再打包装入精美礼盒。“春节期间,许多行业放假,但我们这仍有工人坚守岗位,每天备料撒饵。”基地负责人陈明乐说,周宁水质好,养殖的鲟鱼品质佳
人物故事 2289人阅读2020-02-26 18:59
加强预防在气候持续高温条件下,是细菌性、病毒性和寄生性鱼病的高发期。鲟鱼养殖在低温条件下鱼病很少,基本不发病,水温一旦升高,养殖环境恶化鱼病会逐渐增多。因此,在鱼病流行季节和易发季节要加以预防:一是要定期对养殖水体进行消毒,杀灭水体中的病原体;同时对饲料台、养殖工具定期消毒避免病原体污染。二是加强饵料质量的监控,选择正规厂家生产的优质饲料,
3850人阅读2020-02-26 18:46
夏季持续高温,光照强度大,会出现养殖水体表面温度升高、溶解氧充足,而下层水体由于缺乏阳光照射且底层有机质的快速分解,往往会出现水温低、溶解氧低的现象,有时甚至出现氧债现象。当气候出现闷热、雷阵雨等异常情况时,会使水体表层的水温迅速下降而引发水体的垂直对流,若不及时采取增氧措施,都能引起水体上下层对流而破坏水的正成层,底层水的缺氧水会迅速扩散
2254人阅读2020-02-26 18:31
我国鲟鱼除中华鲟、达氏鲟和长江白鲟外,大多数鲟鱼为亚冷水性鱼类,有试验表明,水温24°C为鲟鱼的亚致死温度,28℃为致死温度,当水温超过28℃以上时,鱼茁不摄食,死亡率高达98.7%。南方地区夏季水温是影响鲟鱼生长、存活的重要因素之一。鲟鱼网箱养殖在夏季可采用加深网箱的深度来预防高温,也可采用水泵抽底层低温水与表层高温水通过对流的方式来降低水温,试验表
3113人阅读2020-02-26 18:25
夏季高温对鲟鱼养殖的影响主要表现在两个方面:一是温度影响病原生物的生长繁殖及病原体的感染力;另一方面温度影响养殖鲟鱼的代谢水平和水环境的变化。鲟鱼适宜生长水温为18~23℃,超过适宜生长水温则生长缓慢甚至停止生长。南方地区夏季气候炎热,高温期长,水温高,一般从5月中旬开始慢慢出现高温,一直持续到10月末结束,高温期达5个月之久,以湖北清江流域为例,表
2811人阅读2020-02-26 18:21
饲料投喂是鲟鱼养殖生产中关键技术之一。科学投喂技术对保证水质质量、确保养殖鲟鱼安全度夏、降低养殖成本提高养殖效益非常重要。不合理投喂会影响鱼类生长,甚至诱发疾病:一是饵料投喂过饱很容易导致消化不良,鱼体健康代谢能力不足容易诱发肝胆疾病、甚至患肠炎疾病。二是水温升高,鱼的代谢性消化加快,导致大量营养物质没有被鱼体利用,直接随着粪便进入水体,
1854人阅读2020-02-26 18:17
1、锥虫病1.1症状与病因:病原体为锥虫,病鱼行动迟钝,身体在水中呈“S”形或“L”形弯曲,常卧水底,不摄食,体色无光泽呈黑色,有时急剧在水中上下旋围,若不医治,3~5天后死亡。1.2治疗方法:青霉素G盐按5kg水体中加入药物20~40万国际单位,每天1次,每次浸浴2小时左右。第1、2天用高剂量(40万国际单位),第3天
疫病防治 6802人阅读2020-02-14 11:36
雌性欧洲鳇和雄性小体鲟的杂交后代,其躯体延长,背部黑色,腹部白色,被5行骨板,具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点,近年来逐步得到消费者的青睐,市场需求量较大。笔者在闽中山区利用养鳗场的水泥池进行流水养殖杂交鲟成鱼试验,采用现场加工软颗粒饲料进行投喂,试验鱼池6口,养殖总面积达1200平方米,成鱼平均产量
养殖知识 9724人阅读2019-06-26 17:43
1.症状发病时,鱼游动缓慢、无力、上浮、贴边,有的反游游速快、活泼者不属病鱼。严重时在口前两侧的两条沟裂内,肉眼就可以看到里面呈线型排列的许多气泡。镜检,腮发白,鳃丝间粘液增加,有许多小气泡,鳃丝完整,肝较白,胃内有食物,肠内有黄色粘液和气泡,外观无其它症状,如同失血而死之鱼,有的鱼也表现为整个头部都充血,口的四周红肿而使口不能闭合
疫病防治 2954人阅读2019-06-26 17:23
藏在冰面下的千万财富(鲟鳇鱼)
视频 养殖知识 4429人播放
鲟鱼苗种运输是养殖生产过程中的一个重要环节,为了减少打包运输过程带来的不必要损失,特整理以下几点和广大养殖户一起分享:1.做好运输前准备工作选择体质好,无病无伤,规格整齐的苗种停食24小时后进行运输。在打包运输前要根据目的地确定好路线。如果空运,要了解好航班信息及天气状况。如果陆运,要确定好行车路线及当日路况信息。车辆及人员准备就绪。
1952人阅读2019-04-23 16:59
鲟鱼因其生长速度快,抗病力强,市场前景好等优点倍受养殖户青睐。目前,鲟鱼已经成为了山东、四川、湖北等地主要养殖品种之一。其养殖模式大多为网箱养殖,对水体环境污染较大,并且养殖受地域限制太大,不容易大规模推广。为了探索一条节能环保,受水源限制小,能显著提高单位产量和商品鱼品质,且一般养殖户能接受的新型养殖模式,我们开展生态型循环水养
养殖知识 5086人阅读2018-05-08 09:02
抗药性的产生使正常剂量的药物不能发挥应有的杀菌效果,甚至使药物完全无效,从而给疾病的治疗造成困难,并容易使疾病蔓延。抗药性变异一旦产生,就可以传给后代,并可以转移给原来没有抗药性的敏感菌,使抗药菌逐年增加。
疫病防治 753人阅读2017-11-12 14:48
视频 1154人播放
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鲟鱼饲料以水蚯蚓为主,不同时期加工成不同形态。遵循原则:越小越精细,越大越粗糙。饲料的蛋白质成分不能低于40%。饲料状态以半膨化为佳,益于鲟鱼觅食。
视频 1496人播放
国际市场上鲟鱼鱼子酱的价格能达到每公斤一万元人民币。一条母鲟鱼养殖十二年以上,能产出十五公斤以上的鱼子,而把这些鱼子加工成鱼子酱,市场价格在15万元以上。十多年时间,从当初投入十多万元,到现在年入几千万,这是一个十年磨一剑的故事。鲟鱼体型巨大,重量可达上百斤,有着“淡水鱼王”的美称。特别是用它的鱼卵制作成的鱼子酱,营养丰富,价格昂贵
人物故事 2266人阅读2017-09-27 11:43
1、症状病鱼行动迟缓,摄食量下降,体表症状为腹部、口腔周围、骨板基部出血,肛门红肿,鳃丝颜色较淡;剖检有淡红色腹水,肝脏肿大呈土黄色,有坏死灶,后肠及螺旋瓣出血发炎,并充满泡沫状粘液物质。2、病因该病是由于鱼体经常被操作产生应激反应过多或鱼体受其他病害侵袭后引起的继发性感染。杨治国(2001)在感染此病的俄罗斯鲟和杂交鲟的
疫病防治 4897人阅读2017-09-24 22:08
1、症状患病鱼体日渐消瘦,游泳能力大大降低,且浮躁不安,食欲减退。肉眼观察,病鱼体表布满白色小点,在鳃丝和鳍条处严重。镜检体表粘液或鳃丝可见大量多子小瓜虫。2、病因该病由多子小瓜虫(Ic
疫病防治 7665人阅读2017-09-23 22:13
水上摩托艇大赛、水力发电站、太极水……近年来,彭水自治县围绕“水”做了不少漂亮的文章。近日,记者走进彭水县太原镇区阳村,发现这里也做起了“水”文章,他们依托优质的水资源,引入企业发展高端冷水鱼养殖产业,经过5年的潜心打造,太原镇现已拥有重庆品质最好、规模最大的高端冷水鱼养殖基地,同时冷水鱼产业还带动周边农户脱贫增收,让这片曾经贫瘠的
人物故事 3530人阅读2017-09-22 15:28
皮帆
韦岩观
鲁宇承
金子坡
雷功成
薛晓凡
金海英
王本平