笋壳鱼

又名:云斑尖塘鳢、泰国笋壳鱼

简介:笋壳鱼原产于东南亚,是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类。笋壳鱼主要养殖区域为广东珠三角,海南、广西、江苏、浙江等地也有少量养殖。笋壳鱼肉多而厚,骨刺极少,肉洁白细嫩,味尤鲜香。含有丰富的蛋白质,里面含有我们人体需要的十八种氨基酸,笋壳鱼有非常高的食用价值和保健作用。

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