薏苡

又名:薏米、薏仁、薏苡仁、苡米、沟子米、苡仁

简介:薏苡在我国栽培历史悠久,全国各地均有种植,长期栽培中已形成地方栽培品种,如四川白壳薏苡、辽宁薄壳早熟薏苡,广西糯性强的薏苡品系等。薏苡是常用的中药,也是中国传统的食品之一,可做成粥、饭、各种面食等。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2等,有健脾利湿、清热排脓、美容养颜等功能。

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