鲍鱼

又名:海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼、白冀

简介:鲍是珍贵食品和药材,我国辽宁、山东、江苏沿海、广东、福建等地的鲍鱼有 7 种。鲍鱼营养丰富,每百克鲍鱼含蛋白质19克、脂肪3。4克、碳水化合物1。5克,多种矿物质等营养成分,可以鲜食或制成罐头和鲍鱼干。鲍的贝壳有极高的药用价值,可入药,主治头目眩晕、虚劳骨蒸、青盲内障、高血压、吐血、淋病、胃酸过多、失眠等病症。

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