比目鱼

又名:鲽鱼、片口鱼、左口鱼、牙片、偏口、鳎沙鱼、挞沙鱼、鳎蟆、塔玛、平鱼

简介:比目鱼是温带海域重要的经济鱼类。种类繁多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等,为经济鱼类。肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气在药性功效方面,比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。

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