紫菜

又名:索菜、子菜、甘紫菜、海苔

简介:紫菜是在海中互生藻类的统称。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培,具有光饱和点高、光补偿点低的特点,属高产作物。紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

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