海带

又名:裙带菜、江白菜、昆布、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草

简介:海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药,具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

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