油菜

又名:油白菜、芸苔

简介:油菜的栽培遍及中国,分为冬油菜和春油菜两种,是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料的主要品种之一。种植面积占中国油料作物总面积的40%以上,产量占中国油料总产量的30%以上,居世界首位。 菜籽油中含有多种维生素,如维生素A、维生素D和维生素E,是人体脂溶性维生素的重要来源。

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