雪莲果

又名:雪莲薯、万根苕、

简介:雪莲果为菊科多年生草本植物,块根含有丰富的水分与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用,云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北等地栽培,雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖,人体内没有酶可以水解这种碳水化合物,因此难以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。

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