青菜

又名:青菜、小白菜、小青菜、鸡毛菜、大叶青、泡青菜

简介:青菜在我国各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。青菜可炒、可炖、可腌制泡菜、晒为霉干菜。青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,且为低脂肪蔬菜,含多种营养素和膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防肠道肿瘤。

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