牛油果

又名:牛油果树、鳄梨、油梨、酪梨、奶油果

简介:牛油果种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的矿工用油,可制造黄油及肥皂,含多种维生素,丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。中国广东、海南、福建、四川等地都有少量栽培。

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