葵花子

又名:向日葵、朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花

简介:葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,磷脂,β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸等,有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用,我国各地均有栽培。

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