生菜

又名:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜

简介:生菜原产地在欧洲地中海沿岸,中国各地广泛栽培栽培。依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素,能加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环。可生吃或清炒。

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