大葱

又名:葱、青葱、四季葱、事菜

简介:大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。大葱含有大量维生素,可以保证人体激素正常分泌,具有壮阳补阴的功效。大葱具有葱油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。作调味和装饰菜肴用。一般适用于做菜、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。

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