又名：菜薹、 白菜薹、水白菜花
简介：菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
菜心图册（共31张）
(1)黄曲跳甲幼虫生活于土壤中，为害根系，成虫为害茎叶。菜心早期被害，对幼苗危害较大。防治方法:清洁田园，除去前作老叶枯茎，翻耕整畦时撒生石灰灭幼虫。药剂可用辟杀1000-2000倍液、鱼藤氰800-1500倍液，早晨或傍晚喷药，同时要全面喷药。(2)蚜虫、灰飞虱干旱时为害严重，为害菜薹和花，还可传染病毒病。可用10%吡虫啉2000倍或高效大功臣1000倍液喷杀。(3)菜青虫、
3306人阅读2019-08-29 10:25
黑腐病主要危害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内分布普遍，已成为主要病害之一。1、症状：幼苗受害，子叶、心叶萎蔫干枯死亡。成株发病，病斑多从叶缘向内发展，形成"V"字形黄褐色枯斑，病斑周围淡黄色。病斑在叶中间时，呈不正形淡黄褐色斑，有时沿叶脉向下发展成网状黄脉，叶中肋呈淡褐色，被害部干腐，叶片歪扭，部分发黄。湿度大时，病部产生黄褐色
2070人阅读2019-08-29 10:11
菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。菜心喜凉怕热，在贮藏中小花蕾容易长大、开放，茎基部绿叶容易老化，故菜心在采收后要求有稳定的低温条件，同时要注意保湿，以减少叶片失水萎蔫，并防止茎切口变色腐烂。1、
1725人阅读2019-08-28 17:02
菜心又名菜苔，被誉为蔬菜之冠，品种资源丰富，适应性广，一年四季均可种植。下面我们来看看菜心种植方法要点。一、选择良种。早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等；中熟类型有60天特青，宝青60天，绿福70天等；晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。二、整地起畦。土壤深耕晒白，施足基肥。基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，氯化钾5-1
4344人阅读2019-08-28 16:05
随着保护地栽培的迅速发展和人们对稀特蔬菜全年供应的需求，菜心的越冬栽培也逐渐发展起来。通过越冬栽培，菜心可以从初冬一直供应到翌年春季，是菜心四季生产、全年供应重要的一环。其成本虽高，但经济效益却十分显著。1.栽培时间及设施:由于菜心较耐寒，加上栽培的经济效益不如黄瓜、番茄等高，所以一般利用保温性能稍差、造价较低的日光温室。塑料大棚、中
3862人阅读2019-08-28 15:49
华北地区菜心秋季栽培在8~9月播种，9~11月收获上市。由于菜心生长后期，天气凉爽，适合菜心生长发育要求，故而品质优良，很受消费者欢迎。1.育苗:秋季栽培的育苗期正值雨季，为防大雨后涝害，育苗畦应做成宽1.2~1.5米，高15~20厘米的小高畦。其他苗期管理与春季栽培相同，苗龄20天即可定植。2.定植:定植较早时，为防涝害可做成小高畦;定植晚时，雨季已过，可
1501人阅读2019-08-28 15:33
华北地区菜心春季栽培是供应春末夏初的蔬菜淡季，对丰富市场蔬菜花色品种有很大作用。1.育苗:菜心可以直播，也可以育苗。为节省土地，以育苗为宜。苗床应建在前一年未种过十字花科作物的地块上，宜选用砂壤土或壤土，每公顷施45000千克腐熟的有机肥，浅翻，耙平，做成平畦。播前灌大水，水渗下后，撒种。每公顷苗床用种量7.5~10.5千克。可移栽0.6~1公顷。撒种
4202人阅读2019-08-28 15:25
菜心适合播种在南方温暖的地区，一年四季均可播种，在北方冬季室外不宜播种。1、适合栽培地点家庭栽培可选择在阳台、天台、客厅或房前屋后的庭院。2、栽培容器家庭栽培可选用花盆、旧的洗脸盆、泡沫箱等作为栽培容器，也可在阳台之上用砖或木板砌成栽培槽，规格大小不限。因其生长期短，故栽培容器不用太深，一般容器深度15~20厘米即可。3、时间及方式菜心可
3330人阅读2019-08-28 15:19
菜心春季栽培一般利用春闲地，也可利用菠菜、莴苣等耐寒蔬菜收获后的空闲地。收获后可作秋菜的栽培利用。在茄果类或瓜类蔬菜春茬收获后，可用于菜心的秋季栽培。菜心的前茬和后茬以茄果类。瓜类等蔬菜为宜，不宜与十字花科蔬菜为前后茬。在越冬栽培中，一般是秋延迟番茄或黄瓜收获后，在寒冬种一茬菜心。菜心收后接种春早熟黄瓜或番茄。这样可根据莱心耐寒的
4044人阅读2019-08-28 15:09
菜心又名莱薹、广东菜，每100克鲜菜含水分94-95克，碳水化合物0.72-1.08克，全氮化合物0.21-0.33克，维生素C34-39毫克。菜心以花薹为主食部分，品质柔嫩风味独特。可炒食、汤用，也可出口港澳，并且具有清热解毒、杀菌、降血脂功能。下面我们就来学习一下菜心的贮藏保鲜技术。(1)品种、贮藏特性及采收菜心按颜色可分为紫菜薹和绿菜薹；按对温度和栽培季节的要
4003人阅读2019-08-28 15:03
病害症状此病多在成株期发生。多由叶柄基部伤口处侵入，病部初为半透明水渍状，逐渐扩大变为淡灰褐色，叶柄组织呈粘滑软腐状，并释放出臭味。病害沿叶柄基部向根茎发展，腐烂，造成外叶白天萎蔫，早晚恢复正常。随病情发展萎蔫叶不再恢复，终致植株倒斜，病部失水，组织干腐。发病特点病菌主要在病株或随病叶在土壤和肥料中越冬。通过浇水和地下害虫传播。25
9388人阅读2019-08-28 13:52
症状特点菜心霜霉病主要危害叶片。被害叶片出现多角形或方块状黄色病斑，相应的叶背出现稀疏白霉病征(孢囊梗及孢子囊)，严重时病斑连合成斑块，致叶面呈枯斑一片。病原鞭毛菌亚门的芸薹叉梗霜霉菌芸薹属变种，与大、小白菜霜霉病病原及发病特点相同，但病菌生理小种可能不同。品种间抗病性有差异。广东的迟菜心29号不耐霜霉病；四九菜心19号和迟菜心2号在栽培
8004人阅读2019-08-28 13:24
菜心的主要病害有霜霉病、黑斑病、丝状菌叶片腐烂病等。而菜心虫害则主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。对菜心病虫害的防治应合理用药，才能达到理想的防治效果。下面就针对菜心病害和虫害进行分别讲解其防治方法：一、菜心的主要病害有霜霉病、黑斑病、丝状菌叶片腐烂病等。(1)霜霉病霜霉病是菜心的常见病。叶片上病斑初为浅绿色，逐渐变黄，最后变成褐色而坏死
1552人阅读2019-08-28 10:36
菜心的田间管理主要包括间苗、施肥、浇水等。现介绍如下：一、间苗与合理密植当幼苗真叶展开后，应及时间去过密的苗和弱苗，3叶期时可进行第二次间苗及定苗。一般早熟品种苗距为10-13厘米，中熟品种为13-16厘米，晚熟品种为16-17厘米。采用育苗移栽的，当幼苗具有4片真叶时栽植，栽种时以子叶齐畦面为宜，株行距可较直播的适当放宽些，其移栽苗龄秋冬季为25-3
5307人阅读2019-08-28 10:28
菜心在进行种植的过程中，经常会遇到病虫害的威胁，影响到菜心的正常生长，严重的时候甚至会导致颗粒无收，今天针对菜心在种植过程中经常遇到的一些虫害来为大家讲解一下。&nbs
6268人阅读2019-08-28 10:12
菜心炭疽病是早熟菜心生长过程中的主要病害之一，华南地区高温高湿的气候条件特别适合该病的发生，近年来该病发生较为普遍，既影响菜心的外观及品质，又造成减产，严重者损失可达30％～40％。现将该病的症状、发病特点及防治方法介绍如下。症状菜心炭疽病属真菌病害，苗期至成株期均可发生，以成株期受害较重，主要为害叶片、叶柄和叶脉部分。叶片染病首先在
4388人阅读2019-08-27 18:29
病因菜心白斑病由白斑小尾孢侵染引起。病菌分生孢子梗束生，无色，正直或弯曲，顶端圆截，其上着生一个分生孢子，大小为（7.0～17.5）微米×（2.5～3.5）微米。分生孢子针形，无色透明，基部稍膨大，钝圆，顶端稍尖，直或微弯，具1～4个隔膜，大小为（30～95）微米×（2～3）微米。流行情况此病主要为害叶片，严重时亦为害叶柄。病菌主要以菌丝和菌丝块随病残
2192人阅读2019-08-27 17:38
黑斑病是菜心常见病。发生普遍。露地、保护地种植都零星发病，对产量一般无明显影响。保护地以春、秋两季稍重，一般发病率10％-40％，个别棚、室和重病地块100％发病，对产量有明显影响，估计可造成损失10％-30％，最重可达50％以上。症状主要为害叶片和叶柄，严重时为害花梗。叶片染病，初生近圆形褪绿斑，扩大后边缘为淡绿色至暗褐色，有时病斑具有黄色晕环
6725人阅读2019-08-27 17:27
病因由十字花科白粉菌侵染引起。无性时期较常见，分生孢子梗无色，直立于叶表面菌丝上，2～3个隔膜，顶端较粗大，大小为（90～125）微米×（9～13）微米，分生孢子无色单胞，圆筒形至桶柱形，表面光滑，大小为（33～50）微米×（10～18）微米。子囊果暗褐色，扁球形，直径88～125微米；附属丝丝状，7～39根，一般不分枝，基部褐色；子囊5～7个，卵形，多有柄
4977人阅读2019-08-27 16:48
病因菜心灰霉病由十字花科白粉菌侵染引起。无性时期较常见，分生孢子梗无色，直立于叶表面菌丝上，2～3个隔膜，顶端较粗大，大小为（90～125）微米×（9～13）微米，分生孢子无色单胞，圆筒形至桶柱形，表面光滑，大小为（33～50）微米×（10～18）微米。子囊果暗褐色，扁球形，直径88～125微米；附属丝丝状，7～39根，一般不分枝，基部褐色；子囊5～7个，卵形，多有
6919人阅读2019-08-27 16:32
