西兰花

又名:绿菜花、绿花菜、青花菜、绿花椰菜、美国花菜

简介:西兰花原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培。西兰花味道鲜美,西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。所含维生素比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西蓝花做法多样,凉拌、热炒、白灼、做汤等方式。

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