又名:山韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜
简介:韭菜属于百合科多年宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。
韭菜图册(共52张)
冬韭扣棚后,一般25天左右就可以出苗了。出苗后,棚内的温度白天应该是20摄氏度到25摄氏度,夜间要尽量保温。等到苗长到6到7厘米高时,要进行一次培土,土高为3到4厘米。苗长到10到15厘米高时,再进行第二次培土,培土的高度为6到7厘米,这样进行两到三次,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟。这时的棚内温度白天应该保持在15摄氏度到20摄氏度,夜间
2250人阅读2020-01-17 14:30
适合林下种植的蔬菜品种:1、适合在林下种植的蔬菜品种主要有莴苣、韭菜、木耳菜、空心菜等,韭菜喜爱生长在阴冷的环境中,不适合生长在高温及强光条件下,特别是在夏季,因为天气比较炎热,导致韭菜粗纤维比较多,所以口感比较差。2、如果将韭菜种植在林下,可以遮挡一部分光照,同时能避免阳光暴晒,还能起到降温的作用,有利于韭菜的健壮生长,林下种植的
3124人阅读2019-10-10 11:56
运用草棚盖韭的软化效果很好。生产的韭黄、白秆、黄叶,叶片、叶鞘都比较长,韭黄长度可达60厘米,重可达100克。(1)覆盖物的准备覆盖物通常用稻草和竹子制成的“板棚子”。板棚子要求既能通风,又不漏光。具体做法是:用两根竹杆,在稻草近根部1/4处夹住捆紧,形成一个草帘,将两个这样的草帘合并在一起,把稻草尖端编成辫子,再在紧靠辫子下面横夹两根竹杆
种植知识 6109人阅读2019-08-26 15:27
冬季是韭菜的消费旺季,供应主要依赖温室生产。菜农普遍采取增加收割频率的方式获取更多产量,易导致韭菜长势变弱,品质下降等。这是由于韭菜是多年生草本植物,根茎部的营养状况是其健康生长和持续高产的基础。合理地收割韭菜,能够改善韭菜根茎部的营养状况,确保韭菜品质优良和产量稳定。时机要适宜冬季,温室韭菜最佳收割时间间隔是30~40天,此时韭菜植
2367人阅读2018-11-27 16:39
春天天气多变,气温波浪式回升,并伴有雨水,湿度大,韭菜很容易感染灰霉病,茎叶上布满灰色霉状物后腐烂、软化、倒伏,造成减产失收,并且迅速蔓延,使整田发病。所以,春天要注意防治韭菜灰霉病,以保护茎叶。平常要注意检查韭菜的茎叶,发现茎叶上有灰色霉状物出现,茎叶软化、倒伏、腐烂时,就要叶面喷洒1500倍50%腐霉利可湿性粉剂水溶液或1000倍45%异菌
2174人阅读2018-07-30 15:10
疫病引起的枯叶疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位出现水渍状,叶片与花薹病部为深绿色,而根与鳞茎则为淡褐色,病部无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉状物,干燥时病叶变成枯黄色。染病的根、茎软腐,不能正常吸收水分和养分,致使地上部分折倒或干枯。防治时要注意排水降湿和轮作,在发病初期可用25%瑞毒霉600倍液或58%甲霜灵
病虫防治 3412人阅读2018-06-11 15:14
一、根韭:根韭主要分布在云南省的保山、大理、腾冲等地,当地称披菜,别名山韭菜、宽叶韭菜等。叶片生长繁茂,根系粗壮肉质化,花簦肥嫩,但很少形成种子,行无性繁殖。根韭的分蘖力强,生长势旺,容易栽培。以食根为主,可加工腌制或煮食;花薹可炒食。二、叶韭:叶韭叶片宽厚、柔嫩、抽墓率低,分蘖性弱,以食叶为主。三、花韭:花韭叶片短小,质地粗硬,
种植知识 837人阅读2018-02-07 14:45
一、营养液栽培韭菜的特点营养液栽培是水培的一种,又称水耕栽培。主要优点是:能够有效的避免土壤传染的病虫害及轮作障碍(能够有效的阻止韭蛆的为害),肥料利用率高,节约用水,可以在不适宜韭菜生产的地区进行生产(如海岛、石山、荒滩及缺水地区),并能够稳定地供给韭菜根系充足的养分。主要缺点是:一次性设备投资大,用电多,肥料费用高,营养液的配
种植知识 999人阅读2018-02-06 14:49
一、选种用饱满的种子无论是袋装还是散装种子,都要先晒种2~3天,然后经风选去掉秕粒、霉粒。二、浸种浸种可使韭菜种子在适温中涨大,增强种子发芽抗性和适应力,同时还可去掉秕粒,为提高发芽率打好基础。有的农民朋友先烫种后浸种,易在猛烈的高温下使种子失去发芽力,造成部分种子生命活力下降,这是不可取的。浸种用水量以淹没种子为限,以免水量过多降
种植知识 788人阅读2018-02-04 15:59
一、什么是韭菜跳根韭菜有一种正常的生理现象,叫“跳根”,韭菜的根系着生在盘状茎的周围,每年茎盘上产生新的分蘖,上层新分蘖基部又产生新根,生根位置和根系随着茎盘逐年上移。如此周而复始,年复一年,根系就逐年向上增生移动,使根系离地面越来越近,这就是所谓的“跳根”现象。造成韭菜植株根系裸露地表,在强光干燥时容易死亡。另外,根茎外露也容易
种植知识 621人阅读2018-02-03 16:48
根韭又名披菜、宽叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜,以肉质根为主要食用对象。过去,根韭只是分布在云、贵、川、陕、藏等高海拔地区,尤以云南大理、保山地区栽培最多。2002年前后,经过科研人员刻苦攻关,根韭已成功引种到天津。栽培根韭为促使根部生长宜选择肥沃而质地比较疏松的土壤,在冬前每亩普施圈肥3300~4000千克或腐熟鸡粪2000~2700千克,经秋耕、冬灌以备来
种植知识 583人阅读2018-02-02 14:48
一、葱蓟马对韭菜的危害葱蓟马又叫菜蓟马,葱带蓟马,被害叶面形成密集小白点或长条形斑纹,严重时葱叶扭曲枯黄,大蒜嫩叶及受害新根停止生长。二、葱蓟马发生规律1、葱蓟马在东北每年发生3~4代,山东6~10代,长江流域10代以上。每代历期20天左右。2、葱蓟马以成、幼虫及伪蛹在枯叶或土中越冬。3、葱蓟马在河南、山东、江苏5月中下旬至6月上中旬进入为害盛
病虫防治 772人阅读2018-01-31 14:06
韭菜栽培过程中常遭受疫病的严重危害,不但造成严重减产,而且影响品质,给农户造成较大的经济损失。
病虫防治 824人阅读2018-01-30 17:44
韭菜播种一次可连续收获多年。在中国南方可周年生产,四季常青。北方春、秋两季为生长收获旺季,夏季“息伏”,冬季地上部枯萎以地下根茎越冬,翌春继续返青生长。在精细的栽培条件下,植株可多年不衰,否则4?5年便呈现衰老现象,表现为分孽力减弱,生长势降低,逐渐进入老化阶段。韭菜之所以能够多年生长,是因为它具有较强的更新复壮能力,地上部不断形成新
种植知识 790人阅读2018-01-30 16:58
一、韭菜迟眼蕈蚊的危害韭菜迟眼蕈蚊又叫黄脚蕈蚊、韭蛆,以幼虫隐蔽式群居生活,在韭菜下部的鳞茎和柔嫩茎部蛀食为害,可造成缺苗断垄或成片死亡。二、韭菜迟眼蕈蚊发生规律1、韭菜迟眼蕈蚊在华北年发生4~6代,杭州9代,在保护地和菇房可周年发生。2、韭菜迟眼蕈蚊多以幼虫在韭菜根茎、鳞茎及根部周围土中群集越冬。3、韭菜迟眼蕈蚊在南方越冬幼虫第2年2月
病虫防治 709人阅读2018-01-28 14:10
一、韭菜白绢病症状及危害韭菜须根、根状茎及假茎均可受害。根部及根状茎受害后软腐,失去吸收功能,导致地上部萎蔫变黄,逐渐枯死。假茎受害后亦软腐,外叶首先枯黄或从病部脱落,重者整个茎杆软腐倒伏死亡。所有患病部位均产生白色绢丝状菌丝,中后期菌丝集结成白色小菌核。在高温潮湿条件下,病株及其周围地表都可见到白色菌丝及菌核。二、韭菜白绢病传播
病虫防治 781人阅读2018-01-27 14:20
一、品种名称:雪韭四号二、品种类型:叶韭三、选育单位:中国河南省扶沟县韭菜研究所四、适宜种植区域:全国各地均可露地或保护地生产栽培五、品种来源:该品种是在抗寒性较强的791和平韭四号优良品种的基础上选育并提纯的新一代韭菜新秀六、亩产量:亩产鲜韭15000千克七、品种特点雪韭四号韭菜品种株高50厘米以上,植株直立且生长迅速强壮,叶鞘粗而长,叶
品种 610人阅读2018-01-23 13:47
韭菜的分蘖功能,使其成为多年生植物,但用种子繁殖,则为二年生植物。从种子萌动到新一代种子成熟的生育周期内,可分为发芽期、分蘖生长期、抽薹期、开花期、种子成熟期、幼芽期、分蘖生长期;生殖生长包括:抽薹期、开花期和种子成熟期。1、韭菜发芽期:从种子萌动到长出第一片真叶为发芽期。韭菜种子发芽适温15~18℃,最低温为2~3℃,超过20度不发芽。韭
种植知识 779人阅读2018-01-22 17:01
一、韭菜黄叶和干尖症状及危害韭菜黄叶干尖不是传染性病害引起的,是属于生理性黄叶。棚室或露地栽培的韭菜经常发生黄叶或干尖。心叶或外叶褪绿后叶尖开始变成茶褐色,后渐枯死,引起叶片变白或叶尖枯黄变褐。二、韭菜黄叶和干尖发病原因1、长期大量施用粪肥和硫酸铵、过磷酸钙等肥料,易引起土壤酸化,造成酸性危害,韭菜叶片生长缓慢、纤细或外叶枯黄。2、
种植知识 527人阅读2018-01-20 14:12
一、品种名称:久星10号二、品种类型:叶韭三、选育单位:河南省平顶山市园艺科学研究所四、适宜种植区域:适宜保护地栽培五、品种来源:利用87-22×87-56的杂交后代经系统选育而成。六、亩产量:年收割青韭7~8刀,每亩2年产青韭11000千克以上。七、品种特点久星10号韭菜品种株型直立,株高56cm以上,叶片绿色,长而宽厚,叶宽1.0cm左右,最宽可达2.6cm,叶
品种 486人阅读2018-01-17 13:50
吕欣悦
叶明轩
胡晨熙
陆裕
左正刚
吴静月
陈述
毕研修