萝卜

又名:青萝卜、白萝卜、心里美萝卜、卞萝卜、水果萝卜、红皮大萝卜、樱桃萝卜、大红萝卜、红心萝卜、红棒子萝卜、莱菔

简介:世界各地都有种植萝卜,多数地区以秋季栽培为主。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。萝卜在民间素有“小人参”的美称,可见其营养丰富,维生素C的含量就比梨高8—10倍。萝卜适用于所有烹饪,与其他食用植物可搭配出近100种菜肴。

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