竹笋

又名：笋、毛笋、毛竹笋、麻竹笋、早竹笋、春笋、冬笋、竹芽、竹萌

简介：竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，竹笋还可制作成笋干、玉兰片及罐头等。

竹笋图册（共30张）

笋用山竹栽培技术

山竹为刚竹属浅根性单轴散生型小竹，如红壳竹、黑皮竹、水竹、麻竹、淡竹等小型野生竹类，适应性强，海拔300-1300米的肥、瘠土壤均能生长。其栽培技术要点如下：一、整地栽植。择土层深厚和交通、管理方便，有排灌条件的荒山坡或田地，割去灌木杂草，挖除树根、竹鞭，全面挖深30厘米。结合翻耕整地，亩施腐熟人畜粪肥1500-2000公斤

种植知识 6531人阅读2019-06-19 11:12

银鱼溃疡病的防治

银鱼溃疡病的病因由嗜水气单胞菌感染引起。银鱼溃疡病的症状鱼体表有不规则圆形或椭圆形的病灶，严重时肌肉腐烂，甚至露出骨质。银鱼溃疡病的治疗全池泼洒“鱼用博灭”或“鱼菌清”系列消毒剂。博灭(名优鱼类)，本品为含碘消毒剂，与一般消毒剂相比具有以下优点：1．杀菌力强，且作用迅速，持续时间长达二周；2．作用范围广，对病毒、细菌、霉菌、芽胞均有杀

2572人阅读2019-05-16 14:11

绿竹笋品种的特点是啥

绿竹笋又叫马蹄笋。形状弯曲，呈船状纺锤体，笋节靠母竹者内向较短，而背向母竹者则较长，切割处为一平面，形似马蹄，故得其名。笋长约25厘米，基部直径8厘米，重约0.5千克。箨为广三角形，顶端截形，黄色，见光后变绿，光滑无毛，质地坚硬。笋肉质柔软，脆嫩，纤维少，味甚鲜美。可食部分占55.9%，蒲头占22.1%，箨壳占22.0%。绿竹笋一般在6月份为收获初期，7

品种 376人阅读2017-12-04 18:22

吊丝单笋品种的特征

吊丝单笋又叫甜笋，呈锥形，长20～28厘米，先端尖，笋箨青黄色，披茸毛。单笋重0.5～1.5千克，早期笋无节间，近实心，含水量高，肉质嫩滑，无苦味，品质优良。吊丝单笋采笋期5—11月，以7～9月为盛期；出笋早而多，采笋年限长。此种亲缘近似绿竹，笋味鲜嫩与绿竹相似，是供夏季鲜食的优良竹笋。产量一般每亩为750～1000千克，高者可达1250千克。吊丝单笋合轴

品种 506人阅读2017-12-04 18:20

大头典笋品种的特征

大头典笋的笋体弯曲成锥形，长约28厘米，基部直径10厘米，笋头大，先端钝，竹笋个体大，一般单株笋重为1.5在～2.5千克。笋箨浅黄色，出土部分见阳光后成墨绿色，且墨绿色花纹稍大，茸毛多；箨叶卵状披针形，外翻，长3～4厘米，宽3厘米，背面无毛，正面密生小刺毛。笋肉黄白色，节间分化不明显，近于实心，可食部分占50%，蒲头占35%，箨壳占15%，肉质滑，含水

品种 273人阅读2017-12-04 18:19

六月麻笋品种好不好

六月麻笋的笋呈锥形，长25～30厘米，底径8～10厘米，单株笋重约1.5千克。箨黄白色，出土后箨转绿色略带红色，基带褐色，表面初具刺毛，可食部分占57.3%，肉质脆，味淡，含水量多。六月麻笋一般6月为收获初期，7—8月为盛期，10月为末期。每亩产竹笋1500千克左右，高者可达2000千克。六月麻笋合轴丛生，高为12～16米，基部直径7～10厘米，近基部节上有气生根。

品种 550人阅读2017-12-04 18:17

寒冷天气罗非鱼笋壳鱼等热带鱼养殖管理技术介绍

近日寒潮来袭，气温骤降，给水产养殖业带来很大影响。如果处理不当，极易引起罗非鱼、笋壳鱼等热带品种发生应激反应，甚至引起死亡。所以，养殖户需做好以下工作：1、气温骤降前，水温相对下降较慢，应抓紧时间提高水位，一般可以把水加深至2～2.5米，有中底层增氧的可以加深

5018人阅读2017-10-24 23:24

建立竹笋专业合作社小山村走上致富路

4月29日，记者走进桃江县灰山港镇铁矿坳村，发现几乎家家户户都在加工竹笋。村民告诉记者，自从村里办起竹笋专业合作社，竹笋生产和加工成了一条重要致富门路。“过去繁育一根南竹除去成本，只能赚到5元钱，现在加工成竹笋，能赚10多元，还省工省力。”白鹤山竹笋专业合作社理事长苏四海说：“多亏县供销社派人指导，使我们村竹笋实现了规模化生产、产业化经

人物故事 974人阅读2017-09-06 18:01

王德斌:加工竹笋销售让他年赚300

赤水被称为中国竹子之乡，千瀑之市，桫椤王国，醉美丹霞，而正是因为赤水得天独厚的生态资源，当初王德斌才宁愿多花300万元也要来赤水建厂。王德斌：贵州就是一个原生态的大省，赤水是中国竹子之乡，品牌在没有形成产业的时候，大家对天然的竹笋就形成了一个自然的品牌，所以说我要把这个自然的品牌用好。如果说我建在四川，从短期来讲我就省掉了三百万，但是

人物故事 3021人阅读2017-09-06 17:54

澳洲笋壳鱼养殖生产实用技术

笋壳鱼推广养殖有多年了，仍有部份养殖户成功率不高，原因在哪？请把握以下五关，你一定会成功。1、育苗先育水，靓水育靓苗不管你进的苗是2cm还是5cm，在下塘时池水一定要有可口的水生物作饵料，因为这种规格的鱼苗，最喜欢吃的是水中轮虫、水珠、技角类等水生物，如池中水生物多时可以不用投料，鱼苗一样

8486人阅读2017-08-17 11:19

邓春来：竹笋致富节节高

“年内，我还将再投资20万元用于购买设备扩建厂房。”日前，时隔半年再见到黄山区新丰乡富升竹笋专业合作社领头人邓春来，他说起竹笋加工依然头头是道，谈及事业规划依旧信心满满。1996年，邓春来离开家乡，去了部队。经过部队的淬炼，这个年轻的农村小伙越发有主见，趁年轻打拼一番的想法日渐清晰。1999年，他踏上了回乡的路。“创业也是一种挑战!”邓春来不

人物故事 1456人阅读2017-08-02 18:05

笋壳鱼池塘养殖技术

泰国笋壳鱼学名“云斑尖塘鳢”，原产于东南亚的江河、水库和湖泊中，喜栖于水底的洞穴或石缝中，有占地性，其活动范围就在栖息地附近，主动摄食能力不强，多在夜间活动。生活时体色为黄褐色，容易随生活环境而变色。可适应酸碱度为5的酸性水体及盐度为15的咸淡水。国笋壳鱼为暖水性鱼类，适温范围15-35℃，

6534人阅读2017-07-05 00:00

野生竹笋搬“回家” 一年收入七八万

一把镰刀，一条编织袋，在林子里“摸索”半天，100多元便挣到手。11月3日，天全县鱼泉乡青元村村民梅永香在竹林里“摸索”了不到2个小时，便背着满满一袋竹笋从林子里钻了出来。从7月中旬开始，每天天刚微微亮，梅永香一家便开始上山打笋子，几个月下来，全家收入已经达到了七八万元。7年前，鱼泉乡村民每到7月便上山打野生方竹笋挣零花钱。近几年，鱼泉乡全

人物故事 939人阅读2017-06-20 17:56

毛竹笋，山厥菜深加工技术？

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。竹笋粗生快长，是一种投资少、收益快、效益高的竹类良种经济作物。竹笋的种类很多，可以分为

种植知识 加工技术 3596人阅读2017-06-02 17:42

竹笋怎样施用生物有机肥

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。竹笋粗生快长，是一种投资少、收益快、效益高的竹类良种经济作物。竹笋的种类很多，可以分为

肥料配方 1715人阅读2017-06-01 17:42

菜竹笋栽培技术

竹笋是一种“全能型营养蔬菜”，它营养成分比一般蔬菜高出1倍以上，竹笋味鲜可口，很受国内外广大消费者的青睐，在市场上十分畅销。一、适宜丽水栽培的主要优良菜竹笋品种1.早竹[别名：雷竹(庆元、景宁)、早雷竹(遂昌)]。笋肉白略带淡黄;：味鲜甘美，含水分多，风味好，品质优，鲜食佳，可加工罐头和干制。笋期3月中旬―4月中旬，笋单体重0.15―0.25公斤。每

种植知识 培育知识 9455人阅读2017-05-31 17:43

毛竹覆盖催笋技术

采用毛竹覆盖催笋技术，竹笋可提前一个多月上市，竹笋售价较高，可取得较好的经济效益。现将该生产技术介绍如下：1覆盖竹林地的选择。用于覆盖催笋的毛竹林一般在集约经营的丰产竹林中进行。经过2年以上的沟式法施肥，地下竹鞭健壮丰富、立竹均匀：竹龄年轻，一、二、三度竹各占30%左右;土层深厚，地势平缓;建有灌溉设施或自流灌溉方便。2覆盖竹林的管理。①

种植知识 培育知识 7491人阅读2017-05-31 17:37

竹笋竹竿锈病防治措施

竹笋竹竿锈病危害十分严重，是竹笋主要病害之一，严重影响竹笋的产量和质量，甚至绝收，下面小编把竹笋竹竿锈病防治措施分享给大家，希望可以帮助大家种植更好的竹笋，提生竹笋在市场上的经济价值。竹竿被害后，病部变黑发脆，使竹林生长衰弱，发笋明显减少，重者全株枯死。病斑多发生在竹竿的中、下部。5-6月份产生黄褐色或暗褐色、圆点状或宽条状粉质的垫状

病虫防治 3142人阅读2017-05-30 16:37

春丝瓜、红苋菜、夏香菜、小白菜、冬窝笋栽培模式

春丝瓜选用品种：早杂1号、2号，台湾香丝瓜、兴蔬新美佳等高产质优品种。2月上旬，温棚容器育苗，种籽用大民钾王拌种润种12小时后播于8cm×8cm容器内，容器内营养土比例为6份土，2份腐熟有机肥沫，1.5份谷壳，0.3份细沙，0.2份杀虫菌剂。6片真叶时摘心，促发子蔓，3月中旬移栽。亩施腐熟有机肥6000斤，每亩600穴左右，采用单篱壁架，或“人”字型架，架下套播

种植知识 1710人阅读2017-05-25 00:00

毛竹笋用林高产高效培育的五项基本措施

毛竹笋用林高产高效培育技术，主要应掌握“园地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留养、科学挖笋”等五项基本技术措施。园地管理1、园地的清理清除竹林内的竹蒲头、老鞭、树根、石头，可以改善鞭根的吸收功能，促进新鞭的生长，增加幼、壮龄竹鞭的长度和粗度，提高发笋能力。2、土壤改良结合挖冬笋时深翻土壤40-50厘米，将土块翻身敲碎，同时施入栏肥、塘泥、垃

种植知识 培育知识 4341人阅读2017-05-24 17:41

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