芦笋

又名:露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜、南荻笋、荻笋

简介:中国芦笋相对集中的产地分布在江苏徐州、山东菏泽等地,北方旱田里生长的芦笋品质要优于南方水田里生长的芦笋。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋是做法多样的蔬菜,煎、炒、炸、炖、酱、卤、蒸、焖皆可做出美味的佳肴。

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