百合

又名:百合蒜、中庭、重箱、摩罗、强瞿、番韭、山丹、倒仙、强蜀

简介:百合已发现的品种至少有120个,其中55种产于中国,各地均有种植。百合鲜食干用均可,不仅可入药,还具有观赏价值。百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉,及钙、磷、铁维生素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。百合可用来熬粥、做汤、煎药,做菜则蒸、炒、炖皆可,百合还能泡茶,制作面膜。

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