洋姜

又名:鬼子姜、菊芋、菊藷、五星草、洋羌、番羌

简介:洋姜原产北美洲,现中国大多数地区有栽培。块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。块茎含有丰富的淀粉,是优良的多汁饲料。另外还可制菊糖及酒精,菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药,也是一种有价值的工业原料。

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