辣椒

又名:辣子、辣角、菜椒

简介:辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,现在世界各国普遍栽培,通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。辣椒中的维生素C含量居蔬菜之首,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。煎炒,煮食,研末服或生食。辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

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