黄瓜

又名:胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜

简介:中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。黄瓜皮所含营养素丰富,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。可生食、凉拌、热炒、煮食。

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