扁豆

又名：扁豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆、白扁豆、藊豆

简介：扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、B2等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。中国各地广泛栽培。

扁豆图册（共31张）

局部扁豆茎枯病发生重

扁豆茎枯病是由半知菌亚门真菌侵染引发的病害，主要危害茎部。发病初期在茎部表面生灰色条状或不规则形斑，病斑扩展至茎粗的三分之二以上时，植株往往在下午呈现萎蔫状，早晚尚可恢复，当病部扩展绕茎一周后，可致病部以上或全株枯死，病部变为灰白色至暗灰色，表面生出很多小黑粒点（病菌分生孢子器）。该病病菌以菌丝或菌核随病残体在土壤中越冬，次年春季

病虫防治 817人阅读2018-08-01 14:42

扁豆的品种选择和种植要点

1、扁豆的品种选择扁豆是一种喜温怕寒的蔬菜，因此怎么适合在冬天种植，主要品种有三种：紫边扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。a、紫边扁豆：叶子是深绿色，叶柄呈紫色，豆荚又宽又扁，每片扁豆里面大概有五六颗种子，成熟的种子比较偏黑色，种植后喜欢水和肥料，生长茂盛，因此要定时提供水肥营养成分，这种扁豆不仅产量高，品质还特别好。b、白扁豆：这也是生长比

种植知识 1973人阅读2018-07-25 17:15

豆角花旗管理方法

一、定植密度要合理：豆角幼苗心叶刚展开时为最佳定植苗龄。豆角合理的行距一般小行60厘米，大行80厘米，架高1.8-2米，架越高行距就应越大，株距45厘米左右，一般为双株定植。如果定植密度过大，会引起豆角植株徒长难坐荚。二、合理整枝1、从豆角基部到距离地面50厘米的侧芽应及时抹除。因为豆角较长，植株底部长出的豆角会接触地面，容易感染病害或被地下害

种植知识 745人阅读2018-01-03 11:01

白扁豆的品种介绍及药材价值

白扁豆又名小刀豆等。为一年生缠绕草本。三出复叶，先生小叶菱状广卵形，侧生小叶斜菱状广卵形，顶端短尖或渐尖，两面沿叶脉处有白色短柔毛。花冠白色或紫红色；子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。种子3～5颗，白色或紫黑色。花果期7～10月。白扁豆喜温暖湿润气候，怕寒霜，受霜害后，轻者影响生长，重者死亡。苗期需潮湿，应注意浇水。白扁豆喜

品种 1141人阅读2017-09-17 00:00

张耀霞：为百姓架起致富桥的女能人

在当地群众眼里，她是敢想、敢做、敢拼的女能人，是致富不忘百姓的有心人，是时刻牵挂困难群众的好心人……今年44岁的张耀霞是靖边县杨桥畔镇杨二村村民，但她还有一连串的身份，她是靖边县龙眼商贸有限公司总经理，靖边县绿之源农民种植专业合作社理事长，靖边县正丰农民种植专业合作社联合社董事长。作为一个农民企业家，在取得一连串光鲜亮丽的身份背后，

人物故事 2709人阅读2017-09-11 18:02

小杂粮成为致富“金钥匙”

站在自家门前，眼望着绿油油的2600亩小杂粮，43岁岳桂玲满脸透出喜悦。岳桂玲率先在莫旗巴彦乡兴农村搭建了小杂粮种植合作社，筹建网络销售平台，带动当地种植业结构调整，成为引领农民致富带头人。岳桂玲是土生土长的莫旗巴彦乡兴农村人。很久以来，她就梦想能有一个属于自己的创业舞台。2010年10月14日，是她人生中一个新的起点，岳桂玲联合5位农民注册资金

人物故事 1067人阅读2017-09-11 17:16

扎根农村引领致富的上海“扁豆公主”

“以前不知道当妈妈的辛苦,现在自己生了宝宝,才知道为人父母的不容易。”在位于上海市泥城镇的红刚青扁豆种植合作社,王黎娜向记者分享了初为人母的喜悦。有着“扁豆公主”美誉的她,其实还有一个“宝宝”,就是青扁豆种植合作社。王黎娜说:“以前初中每次暑假后开学,同学们回校时脸都是白白地,而我的脸总是‘黑漆漆’的,因为我得帮家里人收购扁豆。当时条件非常

人物故事 4043人阅读2017-08-28 18:17

“红刚”青扁豆十年历练 问鼎行业巨擘

如今，在上海种植青扁豆的约有14000多人；去年种植面积约2.3万亩，其中绝大部分集中在浦东南汇，种植规模为全国之最。而在这支种植队伍中，有一个人在业界几乎无人不晓，那就是享誉沪上乃至全国的“青扁豆大王”王红刚。一次偶然发现让他与“发财豆”擦出火花在众多蔬菜品种中，青扁豆因其独特的品质而深受市场追捧。不仅吃口爽、糯、嫩、口感好，且炒煮后呈

人物故事 4135人阅读2017-08-06 18:33

王黎娜：带领农户种植青扁豆 年产值超3亿元

上海正加快建设具有全球影响力的科技创新中心，凭借聪慧时尚、自信坚韧、创新进取的时代精神，上海女性成为一支不可或缺的“她力量”。为进一步鼓励女性岗位成才、岗位建功，新闻晨报与上海市妇联合作推出“智慧女性成才行动”专栏。十几位受访者均为获得全国或市级荣誉的优秀女性代表（群体），通过与晨报记者的对话，她们倾情讲述其作为女性领军人物的成长

人物故事 1554人阅读2017-06-27 15:13

早熟扁豆翠玉栽培要点

翠玉是扬州帮达蔬菜研究所有限公司选育的早熟扁豆新品种，近年来在湖南、陕西、安徽、江苏、河南等省进行生产试验，表现早熟、丰产、商品性好、肉厚、耐老化等特点，适合早春大棚或露地栽培。翠玉扁豆特早熟，从播种到采收嫩荚约80天。植株蔓生，长势中等，主蔓长2～3米，有2～4个大分枝。基部花枝多，从主蔓第三节开始结荚，连续结荚性好，回头花多，花穗长2

种植知识 1734人阅读2017-06-27 14:54

速生杂交青扁豆及栽培要点

速生青扁豆Fl品质优良，适合南北各方口味，在全国各省市郊区已成功推广，是目前值得大力推广种植的高效蔬菜品种。1.植物学特征植株蔓生，生长势强，株高2～2.5米，叶片深绿色，总状花序腋生，为无限花序。花紫红色，自花授粉，结荚多，一般每个花序结荚8～9个，荚扁平肥大，荚色深绿色，荚长14～15厘米，宽4～5厘米，每荚有种子3～7粒。种子椭圆形，光滑，黑

种植知识 培育知识 9576人阅读2017-06-26 15:04

扁豆的种植和营养价值？

扁豆主要分布在温带、亚热带和热带的高海拔地区，其中以亚洲栽培最多，占世界扁豆总产量的80%左右。主产国是印度、土耳其、孟加拉、叙利亚、加拿大、尼泊尔、巴基斯坦、墨西哥。我国扁豆由印度传入，主要分布在宁夏、陕西、甘肃、山西、内蒙古、青海、云南等省。扁豆营养价值较高，含蛋白质23.7%，脂肪1.3%，碳水化合物57.4%，粗纤维3.2%。此外，还含有丰富的

种植知识 5804人阅读2017-06-26 14:58

“不生病、不打药”的扁豆新品种

能像大豆一样直立生长，种植密度增加，不打农药也能阻碍害虫繁殖，和其他作物“同堂”却不影响产量，上海交大农业与生物学院教授武天龙率领课题组培育出的扁豆新品种，将推动我国扁豆安全优质育种生产取得重要进展。经过13年的努力，武天龙率领课题组育成了3个扁豆新品种（系）。其中“交大红扁豆2号”和“交大艳红扁”颜色鲜艳，抗斑点病，耐热性强，煮熟后

病虫防治 品种 2346人阅读2017-06-24 16:17

扁豆花叶病毒

扁豆花叶病毒病害症状：扁豆花叶病毒病主要发生在花前或花后，表现为系统花叶及斑驳，叶片生长基本正常、叶上出现轻微淡黄绿相间的斑驳，叶片变小或明脉，有的心叶不舒展或节间缩短；扭曲畸形，有的表现为系统环斑，病株矮小。传播途径：大豆花叶病毒可由桃蚜、豆蚜以非持久方式传播，黄瓜花叶病毒主要靠

病虫防治 4826人阅读2017-06-23 15:29

棚室扁豆选种育苗技术

适合反季节种植的扁豆品种有：寿光猪耳朵扁豆。该品种商品嫩荚长10--15厘米，宽3--4厘米，每荚含种子4--5粒，嫩绿质脆，高产优质。白花扁豆。该品种茎、叶柄绿色，花白色，荚绿白色，种子褐色或黑色，以嫩荚或种子供食用。常种植的品种如“簇荚白花扁豆”，荚长5--8厘米，宽1--1．5厘米，每荚含种子3--5粒。该品种适应性广，结荚性强，产量较高，但嫩荚品质一

种植知识 培育知识 6626人阅读2017-06-22 15:02

扁豆白绢病

扁豆白绢病危害症状：主要为害茎基部或葡匐于土表的枝蔓，致病部变褐腐烂，产生大量白色菌丝体和棕褐色近球形的小菌核。传播途径：主要以菌核或菌丝体在土壤中越冬，条件适宜，菌核萌发产生菌丝，从寄主茎基部或根部侵入，潜育期3—10天，出现中心病株后，地表菌丝向四周蔓延。发病适温30％，特别是高温及时晴时雨利于菌核萌发。连作地、酸

病虫防治 9619人阅读2017-06-21 15:29

扁豆栽培最忌连作 播种管理四注意

一搞好轮作。扁豆最忌连作。扁豆连作不仅造成当年病虫害严重，扁豆减产，甚至无收而且更为严重的是扁豆收获后，田间会大量残留病虫源，增大了来年病虫源基数。一般需与非豆类作物轮作2～3年。二选种播种。一般在3月中旬播种。目前宜选用耐寒、耐热、丰产、抗逆性强、结荚早而多、品质优的上海小白扁豆、红筋扁豆、极早翠绿扁豆等。播在营养钵里，播前填营养土

种植知识 培育知识 9093人阅读2017-06-20 14:58

扁豆虫害防治：蚜虫

蚜虫又叫腻虫，或叫蜜虫，喜食嫩叶及生长点。一般成蚜和若蚜群集在叶背面吸食汁液，分泌蜜露，使叶皱缩、卷曲、变黄，妨碍植株正常生长。（1）发生特点蚜虫在秋季进行一次两性生殖，其余均以孤雌胎生方式繁殖后代，生下的若蚜全部为卵繁殖后代的雌蚜。成蚜和若蚜主要在保护地越冬，或在风障前，于菠菜心内和靠近地面的主根越冬，靠迁飞扩散。除吸食汁液外，还

病虫防治 7474人阅读2017-06-18 00:00

扁豆旱害

症状叶脉之间出现紫褐色不规则形斑点，病斑逐渐扩大、连片。病因扁豆是一种喜高温、耐干早的蔬菜，但长期土壤缺水也会出现生长异常。这是一种病因简单的生理病害，不要将其误诊为其他病害。防治方法很简单，及时浇水，避免土壤干旱和空气湿度过低即可。

病虫防治 5751人阅读2017-06-17 00:00

扁豆冬季栽培管理技术

一、品种选择。选用豆荚均匀、纤维少、单荚重、抗病性强的品种。如山东"猪耳朵"比较适合冬茬栽培。二、施肥整地。冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。可亩施磷肥100千克，钾肥50千克，优质堆沤肥2500千克。结合施肥深翻30厘米，并耙细整平地块。三、垄栽覆膜。实行高垄单行栽植，垄宽40厘米，垄沟宽40厘米，垄高15厘米。采用150厘米宽幅地

种植知识 2150人阅读2017-06-16 00:00

有难题问专家

相关问题更多问答 >

问扁豆立枯病可以用哪些农药防治？

问扁豆开花不坐果

问扁豆枯萎病如何能治好

问百菌清能治扁豆轮纹斑病吗

问黄色农膜主要特点是什么？

问抗旱播种方法有哪些？

问扁豆花有什么特点？

问种植扁豆要做好哪些方面？

问扁豆的食用价值有哪些？

问扁豆的生长习惯是什么？

活跃专家更多专家 >

吕欣悦

叶明轩

胡晨熙

陆裕

左正刚

吴静月

陈述

毕研修
筛选

中国，海量知识库 3,000,000+ 篇
每天，用户访问数量 500,000+ 次
每月，帮助解决问题 100,000+ 个
助农行动是我们应尽的一份义务

帮农简介  |  战略合作  |  服务条款  |  招贤纳士  |  联系我们  |  网站地图

  • 手机网页版

  • 帮农微信公众号

返回顶部