四季豆

又名:架豆、芸豆、芸扁豆、菜豆、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、二生豆

简介:烹调时须熟透再食用,单独清炒,和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌皆可。四季豆广植于温带地区,在中国南北方均可广为种植。荚果食用。种子可入药,有清凉利尿、消肿之功效。四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等,吃四季豆可以补充营养,增强免疫力,提高抵抗力,强身健体。

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