豇豆

又名:豆角、江豆、长豆角、带豆、饭豆、腰豆、裙带豆、架豆、姜豆、角豆

简介:豇豆属豆科草本植物豇豆的种子或荚果,中国各地常见栽培。豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。豇豆一定要充分加热煮熟或炒熟,或急火加热10分钟以上,以保证豇豆熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

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