又名:南豆、胡豆、竖豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆
简介:蚕豆可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植,为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。营养价值丰富,含8种必需氨基酸和多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。全国各地均有栽培,以长江以南为胜。
蚕豆图册(共36张)
1、开好畦沟蚕豆是需水较多的作物,也是对水较为敏感的作物,因此一定要开好田间排灌水沟,做到排灌通畅。灌水技术上做到速灌速排,切忌细水长流,漫灌久淹。2、肥料运筹慈溪大粒1号蚕豆生长旺盛,比一般品种需肥略多。因此,在肥水管理上要根据该品种的生育特性进行合理施肥。一般亩施腐熟有机肥500公斤、磷肥30公斤或复合肥25公斤作基肥;三叶期每亩用尿素4
2279人阅读2019-08-23 10:37
蚕豆赤斑病是蚕豆生产中易发生的重要病害,病菌以混在病残体中的菌核于土表越冬或越夏,主要侵害叶、茎、花部,叶片染病初生赤色小点,后逐渐扩大为圆形或椭圆形斑,中央赤褐色略凹陷,周缘浓褐色稍隆起,病健部交界明显,病斑布于叶两面;茎或叶柄染病开始也现赤色小点,后扩展为边缘深赤褐色条斑,表皮破裂后形成裂痕;花染病遍生棕褐色小点,扩展后花冠变
3776人阅读2019-08-23 10:37
蚕豆对光照的反应属中间型,有一定的适应性。蚕豆光合生产率有两个高峰期,一是在开花结荚期,一是在鼓粒灌浆期。蚕豆生长喜湿润,忌干旱,怕渍水。蚕豆品种选择:选择秋性品种,白皮,大粒,卖相好的,通蚕鲜7号和通蚕鲜8号。全生育期220天左右。如果7月1日播种,则2月2日左右采摘。2月20日全部采摘完成。种子处理:将在太阳下曝晒2~3d,用(不烫手,30度左
3435人阅读2019-08-23 10:36
春季是蚕豆生长的旺盛期,如果管理不当,容易发生倒伏,对蚕豆的品质、产量造成较大的影响,那么,如何防治蚕豆春季倒伏呢?一、合理密植、适时打顶。种植过密,通风透光不好,造成植株徒长,抗倒伏能力差;适时在旺涨枝喷施促花王3号抑制主梢旺涨,控制株高,也能抗倒伏,其主干主力营养转向幼果发育系统,提升果实膨大活力,避免叶片肥大现象,提高田间通透
508人阅读2018-12-18 16:42
1、合理施肥:蚕豆属豆科作物,对磷、钾的需要量大,蚕豆施用磷、钾肥,既能减少蕾的脱落和退化,又能减少花荚脱落,一般比对照增产40%左右。蚕豆开花后,其生长发育快,对氮、磷、钾的需要量分别占其总用肥量的80%、90%和67%,故应普遍施一次花荚肥,并噴施菜果壮蒂灵,可激活植物生态生长正能量,拓宽植物导管路径,提升植物吸水吸肥力度,提升果实产量和质
种植知识 1984人阅读2018-12-04 16:05
蚕豆立枯病,又称枯萎病、萎蔫病,俗称霉根病、蚕豆瘟病等,是蚕豆主要病害之一。由镰刀菌引起的病害,为真菌类疾病,病原为立枯丝核菌,属半知菌亚门真菌。主要以菌丝和菌核在土中或病残体内越冬。翌春以菌丝侵入寄主,在田间辗转传播蔓延。该菌侵染蚕豆温限较宽,土温l0一28℃均能产生病痕,以16—20℃为最适,长江流域11月中旬至翌年4月发病。土壤过湿或过
3995人阅读2018-12-04 16:03
1.钾肥投入不足土壤供钾不足是造成蚕豆缺钾的主要原因,钾素养分主要依靠有机肥。近年来有机肥的比重不断下降,钾的亏损逐年增加,由于氮和磷的投入不断增加,作物产量大幅度提高,作物对钾的需求越来越大。2.多年连种,破坏了钾素在生态系统中的平衡蚕豆由于自身固氮作用,在粗种不管或粗种粗管的条件下也能获得收成。群众习惯于把土壤供肥性能好、耕性好的
3556人阅读2018-07-30 17:13
市场对于豆类产品的品质有着比较高的要求,鲜销蚕豆要求豆荚色泽正常、饱满;不发黑、不腐烂、不着水、无病虫害。但是此时,温度逐渐攀升,加上芒种过后雨季的来临,让豆类更加难以储存。小惠子老师就来教大家如何做好蚕豆、豌豆的储藏工作。方法一:豆粒直接储藏经常可以在市面和超市中看到豆粒的销售,一般消费者都更加喜爱豆质鲜嫩,味道带甜的豆子。那么
4459人阅读2018-07-26 15:52
近年来,蚕豆病害发生较为严重,特别是蚕豆赤斑病、霜霉病和枯萎病都是偏重至大发生,严重影响蚕豆的正常生长发育、开花结荚,导致产量和品质大幅度下降。下面为大家介绍蚕豆病害的绿色防控技术,以供参考。
病虫防治 614人阅读2017-11-14 13:01
每当到了农历的二月初二,青海人家家有炒大豆(蚕豆)的习俗。2月25日,“二月二”前夕,湟中金豆种养殖合作社的汪国昌带着精心包装好的家乡“炒豆”来到“金豆”文化艺术节进行推介。“土办法制作、现代化包装、网络化销售。”这是汪国昌“炒豆”之道。从小生活在省城西宁湟中县山区的汪国昌深知农民生活的艰辛。大学毕业后在旅游行业打拼了11年,正在旅游行业
人物故事 1878人阅读2017-09-18 14:25
在云南省巧家县马树镇,“靠山吃山”成为山区群众脱贫致富的路径。马树镇有巧家“东南大门”之称。境内气候怡人,自然资源丰富,森林覆盖率达到48%以上。全镇辖区总人口有36805人,其中建档立卡贫困户有8900人,计划2019年全部脱贫出列。今年,该镇将完成4个易地扶贫搬迁安置点建设,覆盖170户贫困户593贫困人口,完成农村危房改造980户。同时该镇依托辖区自
人物故事 4344人阅读2017-09-11 18:40
“我们村委会所在地堪称是全县海拔最高的地方,地无三尽平,出门就爬坡,过去群众吃粮靠返销,是出了名的贫困村。”提起种秋蚕豆助农增收致富,云南祥云县祥城镇毛粟坡村党总支书记熊仲贵高兴地说道。“这些年来,毛粟坡村通过积极探索,走出了特色种植的新路子,改变了传统种植方式和种植规律,大面积种植秋蚕豆,使冬闲田变成了富庶地,村民们种植秋蚕豆捧
人物故事 2200人阅读2017-06-23 15:25
蚕豆良种在连续种植的过程中易发生变异和退化。蚕豆虽自花授粉,但由于蜜蜂等昆虫传粉,异交率一般为20%~30%,所以蚕豆是常异花授粉(常异交)作物。因此蚕豆在连年种植时变异很快,以至于一个良种如果三年不能正确地选种留种,就会在生产上失去利用价值。所以蚕豆一定要年年选种留种,提纯复壮,提高种子纯度,保持品种优良性状。选择有适当空间隔离的种植
种植知识 培育知识 4566人阅读2017-06-21 15:16
一、增施腊肥、巧施花肥。蚕豆进入越冬期,根系和植株生长都很缓慢,施用腊肥+新高脂膜,能促进根系和苗体生长,提高抗寒能力。腊肥一般在元月上旬施用,以磷钾肥为主,氮肥为辅。如果基肥施磷不足,要多施磷肥。适时施用花肥能增果增粒,有效地提高籽粒产量。因此,无论蚕豆花期长势强弱,均应酌情施用花肥。二、摘除顶尖,促进壮果。蚕豆属无限花序,生长、
种植知识 5450人阅读2017-06-20 15:12
一、产前准备在不受阳光直射的温暖地方均可生产。废弃的食品器皿、塑料袋等容器都可使用。覆盖材料用洁净的毛巾、纱布等。二、消毒将容器和器具放入水中浸烫15-30分钟,取出后晾晒干。也可用餐具消毒剂浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。三、选种选用皮厚、千粒重在700克以上的优良品种,选用的种子成熟度高,种子饱满,无病虫害,发芽率高,纯度高,且是新种
培育知识 1368人阅读2017-06-12 15:15
1.适时中耕除草冬播蚕豆,第一次中耕须在苗高7-10cm时进行,中耕深度为7-10cm,株间宜浅;第二次中耕须在苗高15-20cm时进行,耕深为4-5cm,同时结合培土保温防冻;第三次中耕在开春后开花前进行,并结合根部培土以防倒伏。2.灌溉与排水蚕豆苗期、花期需水最多,花荚期是蚕豆需水的临界期,此时要视土壤的湿度状况及时浇水,以保证田间持水量在80%为宜。一般在
种植知识 8469人阅读2017-06-06 15:11
去年冬季江苏地区出现多年罕见的低温,蚕豆生产受到较大影响。据田间调查,鲜食蚕豆分枝冻死率13.2%、冻伤率50%,叶片冻死率47%。近段时间气温回升、天气转晴,秋蚕豆正处于返青生长时期,是促进春发、加速分枝生长、培育壮枝的关键时期,也是弥补前期因遭受低温冻害、渍害而生长量不足的一个关键时期。各地应充分利用晴好天气抓好以下田间管理措施,减少蚕豆
种植知识 培育知识 病虫防治 3798人阅读2017-06-02 20:53
培育知识 3481人阅读2017-06-01 15:15
种植蚕豆的土壤中如果没有蚕豆根瘤菌,蚕豆根上长不出根瘤,不长根瘤,蚕豆就会生长不好。蚕豆与豌豆、扁豆等的根瘤菌均为同一种根瘤菌,可以互相接种。一般接种根瘤菌的方法有两种:一是在蚕豆、豌豆、扁豆等豆类作物田中,于盛花期选择没有病和生长良好的植株,连根挖出,洗净,选取根上较大、呈粉红色的根瘤,阴干后放在暗处保存待用。每公顷蚕豆需要225~
种植知识 培育知识 1496人阅读2017-06-01 15:11
蚕豆芽产前准备在不受阳光直射的温暖地方均可生产。废弃的食品器皿、塑料袋等容器都可使用。覆盖材料用洁净的毛巾、纱布等。蚕豆芽消毒将容器和器具放入水中浸烫15-30分钟,取出后晾晒干。也可用餐具消毒剂浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。蚕豆芽选种选用皮厚、千粒重在700克以上的优良品种,选用的种子成熟度高,种子饱满,无病虫害,发芽率高,纯度高,且
培育知识 1747人阅读2017-05-30 15:13
吕欣悦
叶明轩
胡晨熙
陆裕
左正刚
吴静月
陈述
毕研修