又名:侧耳、北风菌、秀珍菇、蚝菇、黑牡丹菇、青蘑、蚝菌、薄菇
简介:我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全,含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用。
平菇图册(共43张)
平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病。该病发病快,蔓延迅速,从幼菇期到成熟期都可发病。据调查,严重发生时损失可达50%以上。症状:平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害,症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点,湿度大时发病部位有黏湿感,并向组织内部渗透,致菇体腐烂,伴有黏稠分泌物,散发出恶臭气味,影响平菇外观,致使丧失食用
1398人阅读2018-08-31 18:06
一、营养平菇虽为木腐生真菌,但对培养料的要求不严格,只要具备了平菇生长发育所需要的营养要素的培养料,均可用于栽培平菇,如木屑、棉籽壳、废棉、玉米芯、稻草、酒糟等原料,经过适当处理,达到适于的碳氮比,既可用于栽培平菇。一般认为平菇营养生长阶段碳氮比以20:1为宜,生殖生长阶段以40:1为宜。据此,为了提高平菇产量,适当补充氮源。无机氮源主要
3473人阅读2018-07-27 16:09
红平菇、黄榆菇、灵芝等食用菌品种,平时在蔬菜市场都不容易见到。可如今,消费者只需要花10多块钱,就可以从网上买回一个菌袋,在家培养。临沭县曹庄镇的张晓岑通过电商销售特色食用菌菌袋,一年销售额近千万元。为了应对11月份的销售高峰,从10月底开始,张晓岑和丈夫做了分工,她负责管理基地和包装,丈夫程洪杰带领客服人员,负责网上销售。1985年出生的
人物故事 922人阅读2018-01-15 11:11
平菇畸形菇发生原因及防治方法。
病虫防治 538人阅读2017-11-17 14:54
平菇因菌丝生长旺盛,栽培管理简单,近年来其产业发展十分迅速。但随着栽培量的增加,平菇病虫害发生也越来越严重,特别是胡桃肉状菌的发生,常导致平菇菌丝发满袋后不出菇,严重时可能绝收。胡桃肉状菌又叫小孢德氏菌,主要危害平菇菌袋两端,产生短而密的白色菌丝,之后形成胡桃仁或菜花状的子实体。子实体为浅黄色至奶油色,老熟后呈浅褐色,菌肉致密,压
培育知识 4539人阅读2017-09-30 15:22
采用豆秸栽培平菇,可以有效地降低成本,提高效益。据试验:以豆秸为原料,平菇采用袋栽和墙栽相结合的超高产栽培技术,可使生物效率稳定在200%左右,高者可达300%。1、配制培养料:选用新鲜干燥无霉变的豆秸,经太阳暴晒2-3天,用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎。配方为:豆秸粉78公斤,麦秸10公斤,豆饼5公斤,玉米粉2公斤,水130公斤左右。将培养料拌匀后,
种植知识 培育知识 肥料配方 2900人阅读2017-09-26 14:23
高温平菇因出菇期气温高,病害多,种植量便相对偏少,但其价格是秋冬期的2~3倍。高温平菇种植技术难度大,成功率极低,因而如何才能获得优质高产是菇农较为关心的问题。品种选择:有很多菇农栽培高温平菇失败,多因品种选择失误而导致。有的菇农没有将品种的温型搞清楚,随便种植,结果因温型不对,造成不出菇或发菌失败,因此务必要到信誉高的科研单位引种。
种植知识 培育知识 2641人阅读2017-09-25 15:22
9月、10月正值种菇季节,为提高秋冬平菇种植成功率,减少病害发生,种植户应注意以下管理要点。1.严格培养料发酵。从严把关平菇培养料质量、培养料配方和玉米芯发酵程序,发酵好的培养料应达到:培养料表层布满白色高温放线菌,颜色变为红褐色或咖啡色,质地柔软,无氨味和酸臭味,含水量适中。2.严控发酵料温度。一是保证培养料发酵期间温度在65℃~75℃;二
种植知识 7140人阅读2017-09-24 15:46
一、选好场地:平菇既可在室内栽培,也可在室外栽培。室内栽培,可利用空闲房屋;室外栽培,可建塑料大棚、荫棚等设施;同时还可将种蔬菜的塑料大棚作适当改造,开设通气洞,用于平菇栽培。二、选料配料:生产平菇用的培养料要选用新鲜、无霉变、无虫蛀,不含有农药或其他有害化学药品的玉米芯、豆秸、稻草、麦秸、花生壳,配料前应放在阳光下暴晒2―3天,以
种植知识 2687人阅读2017-09-23 23:39
当前,很多地区种植的平菇正值出菇期,受天气、种植技术等因素的影响,黄菇病发生极其普遍,给菇农造成了不少的损失。黄菇病包括细菌性斑点病、细菌性黄腐病和枝霉菌软腐病三种,提醒菇农做好病害的预防。细菌性斑点病发病时在平菇子实体的菌盖上形成褐黄色的小斑点,初期为小斑点,后期斑点相连形成大的病斑,使菇体的商品价值大大降低。细菌性黄腐病子实体
病虫防治 4961人阅读2017-09-22 20:46
平菇采收后,培养基废料仍含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分,将其适当处理后栽培草菇,可获得较好的经济效益。一、处理废培养料。将无霉变、污染少的培养料趁潮湿敲碎,晒干备用。二、配制培养料。将晒干的废料加腐熟的牛粪25%~30%,石膏2%~3%,过磷酸钙2%,尿素0.1%,熟石灰3%左右,多菌灵0.2%,敌敌畏0.1%,混合均匀,再加入
种植知识 1690人阅读2017-09-21 00:00
一、选择菌种要“准”8-9月份投料播种,自然气温高,出菇期有时会出现30℃以上的高温;进入10月份后气温会逐步降低,为了确保高温和低温期间均能正常出菇,选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。国平良种、庆丰1号等菌株,均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当,是不适宜作早秋栽培的,引种时一定要慎重。&
种植知识 培育知识 8382人阅读2017-09-20 21:35
“这几天是集中采草菇的时间,必须抓紧时间。”近日,在重庆黔江区金溪镇岔河村草菇基地,刘中继一边指导村民采收草菇,一边介绍起他种草菇的缘由。电视送来金点子今年36岁的刘中继,中学毕业后曾在黔江一家企业工作,每月收入2000多元。为了实现自己的人生价值,他从企业辞职后,先后到过广东、贵州、浙江、湖南等地,四处辗转,在外打拼6年,发展却不尽人意
人物故事 3239人阅读2017-09-18 15:58
畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。今天小编就给大家讲解一下平菇畸形菇病害的类型及防治:球形或烧瓶形:平菇菌柄呈球形或烧瓶形,表面不平或扭曲成波浪状,菌盖不能形成,只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是病毒浸染所致,可用病毒k、病毒a
病虫防治 1612人阅读2017-08-20 13:59
选择菌种要“准”8―9月份投料播种,自然气温高,出菇期有时会出现30℃以上的高温;进入10月份后气温会逐步降低,为了确保高温和低温期间均能正常出菇,选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。国平良种、庆丰1号等菌株,均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当,是不适宜作早秋栽培的,引种时一定要慎重。培养料发酵、灭菌要“严”平菇
种植知识 4860人阅读2017-08-19 18:03
冬季,天气越来越冷,此期平菇管理的重点是采用各种措施来提高温度,促使发菌。采用袋栽:冬栽平菇,采用畦栽和床栽的菌床受地温和气温影响很大,菌床温度提高较难,保温不易。采用袋栽不仅料温易提高,袋堆温度也便于保持,只要管理措施跟上,菌袋温度能够满足菌丝生长的需要,出菇时间也能有效控制。集中式堆积发菌:无论是熟料菌袋,还是生料、发酵料菌袋
种植知识 培育知识 7511人阅读2017-08-18 16:44
菇棚消毒后,把接过种的料袋搬运至菇棚内,进行堆垛发菌。堆垛的层次,要因气温高低而定,夏秋气温高时,堆放2-4层,料袋堆成“#”字形,交叉排放,便于散热,并留出入行道;春冬气温低时,菌床应铺上一层稻草或麦秸,堆放10―12层,上面再覆盖塑料薄膜或草帘保温,以提高堆温,促进菌丝生长。发菌管理的要点是:一是保持温度,定期在料袋间插温度计,注意堆
种植知识 培育知识 4621人阅读2017-08-17 21:52
在利津,提起王忠春的名字,大家都知道他是远近闻名的“蘑菇大王”。他三十多年如一日,痴心发展蘑菇产业。在他的带领下,利津县的食用菌产业从无到有,如今25个食用菌专业村,8000多户农民靠种蘑菇走上了致富路,大量菌类加工食品也走上了寻常百姓的餐桌。炕头上支起小拱棚罐头瓶里长出蘑菇来王忠春生于利津北岭,一个普普通通的农民之家,家里姐妹众多,不
人物故事 4117人阅读2017-08-16 15:39
一、绿霉菌、绿色木霉,菌丝体初期白色,渐变成淡绿色后变深绿色,此菌是危害平菇生长的大敌,此菌与平菇一样喜在偏酸性基质中生长,遇高温、高湿,空气不新鲜时,此菌很容易产生,有时大面积突然暴发,导致栽培失败。因此,我们必须保持培养室空气流通,温度、湿度要适宜,以避免发生这种情况。一旦发生,利用pH10以上浓石灰水或用水碱溶液冲洗涂抹,及时除
病虫防治 6178人阅读2017-07-28 09:50
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种,其培育方法各异,其技术要点如下:一、母种培养:培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基,用土豆200克,琼脂(洋菜)18-20克,葡萄糖20克。做法:先将土豆洗净去皮,切成蚕豆粒小块,放1000毫升水中煮沸30分钟,用6-8层沙布过滤
培育知识 4487人阅读2017-07-26 13:12
吕欣悦
叶明轩
胡晨熙
陆裕
左正刚
吴静月
陈述
毕研修