平菇种植技术、知识及视频_帮农网

平菇

又名：侧耳、北风菌、秀珍菇、蚝菇、黑牡丹菇、青蘑、蚝菌、薄菇

简介：我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全，含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用。

平菇图册（共43张）

春末注意防平菇黄褐斑病

平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病。该病发病快，蔓延迅速，从幼菇期到成熟期都可发病。据调查，严重发生时损失可达50%以上。症状：平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害，症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响平菇外观，致使丧失食用

1398人阅读2018-08-31 18:06

平菇栽培对环境有什么要求

一、营养平菇虽为木腐生真菌，但对培养料的要求不严格，只要具备了平菇生长发育所需要的营养要素的培养料，均可用于栽培平菇，如木屑、棉籽壳、废棉、玉米芯、稻草、酒糟等原料，经过适当处理，达到适于的碳氮比，既可用于栽培平菇。一般认为平菇营养生长阶段碳氮比以20:1为宜，生殖生长阶段以40:1为宜。据此，为了提高平菇产量，适当补充氮源。无机氮源主要

3473人阅读2018-07-27 16:09

程洪杰：网路销售食用菌一天收入两万多元

红平菇、黄榆菇、灵芝等食用菌品种，平时在蔬菜市场都不容易见到。可如今，消费者只需要花10多块钱，就可以从网上买回一个菌袋，在家培养。临沭县曹庄镇的张晓岑通过电商销售特色食用菌菌袋，一年销售额近千万元。为了应对11月份的销售高峰，从10月底开始，张晓岑和丈夫做了分工，她负责管理基地和包装，丈夫程洪杰带领客服人员，负责网上销售。1985年出生的

人物故事 922人阅读2018-01-15 11:11

平菇畸形菇发生原因及防治方法

平菇畸形菇发生原因及防治方法。

病虫防治 538人阅读2017-11-17 14:54

培育平菇防胡桃肉状菌

平菇因菌丝生长旺盛，栽培管理简单，近年来其产业发展十分迅速。但随着栽培量的增加，平菇病虫害发生也越来越严重，特别是胡桃肉状菌的发生，常导致平菇菌丝发满袋后不出菇，严重时可能绝收。胡桃肉状菌又叫小孢德氏菌，主要危害平菇菌袋两端，产生短而密的白色菌丝，之后形成胡桃仁或菜花状的子实体。子实体为浅黄色至奶油色，老熟后呈浅褐色，菌肉致密，压

培育知识 4539人阅读2017-09-30 15:22

用豆秸栽培平菇助增产增收

采用豆秸栽培平菇，可以有效地降低成本，提高效益。据试验：以豆秸为原料，平菇采用袋栽和墙栽相结合的超高产栽培技术，可使生物效率稳定在200%左右，高者可达300%。1、配制培养料：选用新鲜干燥无霉变的豆秸，经太阳暴晒2-3天，用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎。配方为：豆秸粉78公斤，麦秸10公斤，豆饼5公斤，玉米粉2公斤，水130公斤左右。将培养料拌匀后，

种植知识培育知识肥料配方 2900人阅读2017-09-26 14:23

平菇栽培——盛夏栽平菇严控温湿度

高温平菇因出菇期气温高，病害多，种植量便相对偏少，但其价格是秋冬期的2～3倍。高温平菇种植技术难度大，成功率极低，因而如何才能获得优质高产是菇农较为关心的问题。品种选择:有很多菇农栽培高温平菇失败，多因品种选择失误而导致。有的菇农没有将品种的温型搞清楚，随便种植，结果因温型不对，造成不出菇或发菌失败，因此务必要到信誉高的科研单位引种。

种植知识培育知识 2641人阅读2017-09-25 15:22

秋冬平菇管理要点

9月、10月正值种菇季节，为提高秋冬平菇种植成功率，减少病害发生，种植户应注意以下管理要点。1.严格培养料发酵。从严把关平菇培养料质量、培养料配方和玉米芯发酵程序，发酵好的培养料应达到：培养料表层布满白色高温放线菌，颜色变为红褐色或咖啡色，质地柔软，无氨味和酸臭味，含水量适中。2.严控发酵料温度。一是保证培养料发酵期间温度在65℃～75℃；二

种植知识 7140人阅读2017-09-24 15:46

抓好五个关键环节确保平菇提质增产

一、选好场地：平菇既可在室内栽培，也可在室外栽培。室内栽培，可利用空闲房屋；室外栽培，可建塑料大棚、荫棚等设施；同时还可将种蔬菜的塑料大棚作适当改造，开设通气洞，用于平菇栽培。二、选料配料：生产平菇用的培养料要选用新鲜、无霉变、无虫蛀，不含有农药或其他有害化学药品的玉米芯、豆秸、稻草、麦秸、花生壳，配料前应放在阳光下暴晒2―3天，以

种植知识 2687人阅读2017-09-23 23:39

平菇黄菇病及早预防挽回损失

当前，很多地区种植的平菇正值出菇期，受天气、种植技术等因素的影响，黄菇病发生极其普遍，给菇农造成了不少的损失。黄菇病包括细菌性斑点病、细菌性黄腐病和枝霉菌软腐病三种，提醒菇农做好病害的预防。细菌性斑点病发病时在平菇子实体的菌盖上形成褐黄色的小斑点，初期为小斑点，后期斑点相连形成大的病斑，使菇体的商品价值大大降低。细菌性黄腐病子实体

病虫防治 4961人阅读2017-09-22 20:46

平菇废料莫丢弃栽培草菇效益高

平菇采收后，培养基废料仍含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，将其适当处理后栽培草菇，可获得较好的经济效益。一、处理废培养料。将无霉变、污染少的培养料趁潮湿敲碎，晒干备用。二、配制培养料。将晒干的废料加腐熟的牛粪25％～30％，石膏2％～3％，过磷酸钙2％，尿素0．1％，熟石灰3％左右，多菌灵0．2％，敌敌畏0．1％，混合均匀，再加入

种植知识 1690人阅读2017-09-21 00:00

秋季平菇咋栽培

一、选择菌种要“准”8-9月份投料播种，自然气温高，出菇期有时会出现30℃以上的高温；进入10月份后气温会逐步降低，为了确保高温和低温期间均能正常出菇，选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。国平良种、庆丰1号等菌株，均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当，是不适宜作早秋栽培的，引种时一定要慎重。&

种植知识培育知识 8382人阅读2017-09-20 21:35

刘中继：用稻草谷壳种出生态菇

“这几天是集中采草菇的时间，必须抓紧时间。”近日，在重庆黔江区金溪镇岔河村草菇基地，刘中继一边指导村民采收草菇，一边介绍起他种草菇的缘由。电视送来金点子今年36岁的刘中继，中学毕业后曾在黔江一家企业工作，每月收入2000多元。为了实现自己的人生价值，他从企业辞职后，先后到过广东、贵州、浙江、湖南等地，四处辗转，在外打拼6年，发展却不尽人意

人物故事 3239人阅读2017-09-18 15:58

平菇畸形菇病害的类型及防治

畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。今天小编就给大家讲解一下平菇畸形菇病害的类型及防治：球形或烧瓶形：平菇菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲成波浪状，菌盖不能形成，只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是病毒浸染所致，可用病毒k、病毒a

病虫防治 1612人阅读2017-08-20 13:59

早秋平菇应掌握的栽培技术

选择菌种要“准”8―9月份投料播种，自然气温高，出菇期有时会出现30℃以上的高温；进入10月份后气温会逐步降低，为了确保高温和低温期间均能正常出菇，选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低温出菇的优良品种。国平良种、庆丰1号等菌株，均具备上述特征特性。若选用的品种温型不当，是不适宜作早秋栽培的，引种时一定要慎重。培养料发酵、灭菌要“严”平菇

种植知识 4860人阅读2017-08-19 18:03

冬季提温发菌种好平菇

冬季，天气越来越冷，此期平菇管理的重点是采用各种措施来提高温度，促使发菌。采用袋栽：冬栽平菇，采用畦栽和床栽的菌床受地温和气温影响很大，菌床温度提高较难，保温不易。采用袋栽不仅料温易提高，袋堆温度也便于保持，只要管理措施跟上，菌袋温度能够满足菌丝生长的需要，出菇时间也能有效控制。集中式堆积发菌：无论是熟料菌袋，还是生料、发酵料菌袋

种植知识培育知识 7511人阅读2017-08-18 16:44

平菇堆垛发菌技术要领

菇棚消毒后，把接过种的料袋搬运至菇棚内，进行堆垛发菌。堆垛的层次，要因气温高低而定，夏秋气温高时，堆放2-4层，料袋堆成“#”字形，交叉排放，便于散热，并留出入行道；春冬气温低时，菌床应铺上一层稻草或麦秸，堆放10―12层，上面再覆盖塑料薄膜或草帘保温，以提高堆温，促进菌丝生长。发菌管理的要点是：一是保持温度，定期在料袋间插温度计，注意堆

种植知识培育知识 4621人阅读2017-08-17 21:52

“蘑菇大王”带领8000多农户走上致富路

在利津，提起王忠春的名字，大家都知道他是远近闻名的“蘑菇大王”。他三十多年如一日，痴心发展蘑菇产业。在他的带领下，利津县的食用菌产业从无到有，如今25个食用菌专业村，8000多户农民靠种蘑菇走上了致富路，大量菌类加工食品也走上了寻常百姓的餐桌。炕头上支起小拱棚罐头瓶里长出蘑菇来王忠春生于利津北岭，一个普普通通的农民之家，家里姐妹众多，不

人物故事 4117人阅读2017-08-16 15:39

平菇生产中如何解决杂菌污染问题

一、绿霉菌、绿色木霉，菌丝体初期白色，渐变成淡绿色后变深绿色，此菌是危害平菇生长的大敌，此菌与平菇一样喜在偏酸性基质中生长，遇高温、高湿，空气不新鲜时，此菌很容易产生，有时大面积突然暴发，导致栽培失败。因此，我们必须保持培养室空气流通，温度、湿度要适宜，以避免发生这种情况。一旦发生，利用pH10以上浓石灰水或用水碱溶液冲洗涂抹，及时除

病虫防治 6178人阅读2017-07-28 09:50

平菇菌种的培育

菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂（洋菜）18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放1000毫升水中煮沸30分钟，用6-8层沙布过滤

培育知识 4487人阅读2017-07-26 13:12

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