金针菇

又名：朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇、毛柄小火菇、朴菇、冬菇

简介：金针菇的名称是因为它那金黄柔嫩，且笔直的细柄状如金针而得名。金针菇具有很高的药用食疗作用。鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。味道鲜美，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

金针菇图册（共37张）

如何防治金针菇基腐病的危害

金针菇在自然界广为分布，金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇常见的病害有基腐病的危害，下面，小编给大家介绍下如何防治金针菇基腐病的危害。&nb

病虫防治 9147人阅读2019-06-27 15:36

栽培金针菇怎样做更能增产

金针菇并不难栽培，难的是怎么尽可能地提高其产量的同时又保证质量。在控制好环境条件的情况下，不妨试试以下几种方法与增产技术。方法一：将宽袋栽培改为窄袋栽培许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘米×33厘米的塑料

2605人阅读2019-06-27 15:13

金针菇出菇期水分巧管理

金针菇栽培管理要求较高，特别是子实体发育对水分的要求。现介绍五字经水分管理法，以供参考。一保当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次每天3~4次，以保持报纸湿润；地膜覆盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90%左右，此期每天开窗通风1次，室温控制在10℃~14℃，经5~7天菇蕾便大量发生

2725人阅读2019-06-27 15:07

金针菇根部再生方法

金针菇营养丰富，它有很高的药用食疗作用，据研究表明，金针菇有很好的抗癌作用，口道鲜美，很多人喜欢它。我们在吃金针菇时，常常将它的根部切除扔掉，但其实我们可通过它的根部在重新栽种出新鲜的金针菇，下面跟三农网一起来来看看金针菇根部重新再生方法。1、切根首先我们要在市场上购买金针菇，购买时要选择哪些新鲜，根部完好，最好带些

1668人阅读2019-06-27 14:01

金针菇催蕾重保湿

为金针菇催蕾时，先拉动袋口，使袋膜离开料面，以增氧催蕾。然后将袋两端接种处明显较大的菌种块去掉,菌种块上先生长出来少量而大的幼菇也应及时拔去。否则，一方面会使多数小菇得不到营养，另一方面会影响菇蕾的全面生长。此阶段最重要的是湿度,应采取一切措施使湿度增为90%~98%。因为该阶段原基形成的数量直接影响到最终的产量，而湿度越大原基形成就越多。

种植知识 1284人阅读2019-05-06 15:17

金针菇为什么长得不整齐

出现这种情况，主要是出菇期管理不当造成的。以下为合理的管理措施：1.蕾期。采取催蕾管理措施，将菇房门窗打开，增强光照和通风，向空间喷雾状水，使菇房空气相对湿度增高到90%左右，降温至10℃左右，同时松动袋口，以诱发菇蕾的发生，但这时一定不能把袋口的塑料薄膜全部撑开，以防培养料水分蒸发，影响菇蕾形成。几天后，当培养料面出现棉花状菌丝或黄色水

病虫防治 3218人阅读2018-09-04 15:09

金针菇酵母菌的防治方法

症状酵母菌污染时多从培养料中间开始，导致菌种袋内的培养料或菇床培养料发酵变质，且有酒酸气味散出，影响菌丝的生长发育。病原该病原菌属于子囊菌亚门真菌，该菌在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长的菌落为浆糊状或胶质状，颜色有乳白色、粉红色、乳黄色。有的带有粘性，有的边缘整齐，有的表面光滑，有的表面皱褶。在显微镜下观察到芽孢子，芽孢子无色，单细胞

病虫防治 2278人阅读2018-07-26 16:44

金针菇黑斑病如何防治

金针菇黑斑病是金针菇感染半知菌亚门的轮枝霉引起的一种金针菇病理性病害，金针菇黑斑病在工厂化栽培条件下已经很少见了，顺季栽培或者防空洞、地道栽培经常发病。

病虫防治 769人阅读2018-01-03 17:02

补氧控氧相结合提高金针菇品质

金针菇为好气性真菌，在代谢过程中需要不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气，特别是在大量栽培时，当空气中二氧化碳浓度积累量超过0.6％，子实体和菌盖的发育就会受到抑制。但在子实体长至4厘米左右时，需要控制菇棚内的氧气含量，因为此后若菇棚内氧气含量较高，则金针菇菇针短，菇帽容易开伞。&nbs

培育知识 7145人阅读2017-12-26 16:47

肉桂木长出了美味菇

本片向观众介绍了广东罗定人陈俊杰是如何让肉桂木长出了美味菇并从中寻找到商机成功创富的故事。

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金针菇栽培有什么技术可以增产

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。

种植知识 672人阅读2017-11-23 18:04

金针菇如何栽培

金针菇按色泽分为黄色种、浅色种和白色种三大类。白金针菇，是金针菇的一种，菇体纯白色，抗寒性极强，在15℃以下均可出菇，以10℃以下出菇质量最好，白金针菇适合北方地区冬春季节在日光温室内生产，一般主要供应冬春市场。

种植知识 429人阅读2017-11-23 17:57

金针菇王”申永乐的致富路

泽州县南村镇陈庄村。一座蓝瓦白壁的洁净工厂里，机器发出细微的声响，仿佛舍不得打破山坳的宁静。“泽地萃”绿农开发有限公司董事长申永乐，仔细地审视着、谛听着厂区的一切，脸上透露着与生俱来的谦逊，目光深邃而悠远。这位53岁的汉子，出生在这个地方。申永乐认为，从来就没有救世主，靠天靠地不如靠自己。1974年6月，17岁的他高中毕业后，选择了在家乡当

人物故事 1602人阅读2017-09-19 09:46

刘中继：用稻草谷壳种出生态菇

“这几天是集中采草菇的时间，必须抓紧时间。”近日，在重庆黔江区金溪镇岔河村草菇基地，刘中继一边指导村民采收草菇，一边介绍起他种草菇的缘由。电视送来金点子今年36岁的刘中继，中学毕业后曾在黔江一家企业工作，每月收入2000多元。为了实现自己的人生价值，他从企业辞职后，先后到过广东、贵州、浙江、湖南等地，四处辗转，在外打拼6年，发展却不尽人意

人物故事 3239人阅读2017-09-18 15:58

工厂化袋栽白金针菇栽培管理方法

1.纯白色金针菇出菇袋菌丝的培养：接种后的菌袋立即放入18—20℃的菌丝培养室内，接种后10—15天菌丝可伸入培养基内20—25厘米，一般需培养25—30天长满菌袋。发菌阶段应及时把污染袋拿出培养室，同时用高效绿霉净喷培养室防治。2.搔菌方法：出菇袋菌丝发满菌袋时要立即进行搔菌，搔菌是把老原种菌种块和深1—2厘的培养基一起刮掉使子

种植知识 培育知识 6897人阅读2017-08-19 13:54

金针菇：新法栽培效益高

自制培料。取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀后按照1∶1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。填料消毒。将培养料装入广口瓶袋中，填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期瓶袋周身出菇的现象。装填好后，将瓶袋口封紧，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8～10小时。适温栽培。待彻底冷却后，在接种室或

种植知识 7906人阅读2017-08-18 21:22

金针菇培养料的配置

1、灭菌接种采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6―8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25C以下时，在无菌条件下接种菌种接于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房种进行，菌种应选用生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。2、发菌期管理接种后将栽培袋放入干净的培养室内发菌培养，室内温度保持22―25C，正常情况下，接种后10―15天菌丝可伸入培养基20―2

培育知识 7082人阅读2017-08-17 10:40

“蘑菇大王”带领8000多农户走上致富路

在利津，提起王忠春的名字，大家都知道他是远近闻名的“蘑菇大王”。他三十多年如一日，痴心发展蘑菇产业。在他的带领下，利津县的食用菌产业从无到有，如今25个食用菌专业村，8000多户农民靠种蘑菇走上了致富路，大量菌类加工食品也走上了寻常百姓的餐桌。炕头上支起小拱棚罐头瓶里长出蘑菇来王忠春生于利津北岭，一个普普通通的农民之家，家里姐妹众多，不

人物故事 4117人阅读2017-08-16 15:39

养分不足易导致金针菇菌丝细弱

金针菇生产上常出现菌丝生长细弱、缓慢的情况，主要原因是培养料营养不足。金针菇菌丝分泌的酶能分解木材中的纤维素，但不能直接分解木质素。因此，人工栽培时必须合理搭配培养料，以满足金针菇生长发育的需要。特别是用木屑或其他代用栽培料大面积栽培时，应添加10-20%的细米糠或麦麸及氮素营养。要求培养料湿度适宜，湿度过大，菌丝发不到袋（瓶）底或者生

病虫防治 8839人阅读2017-07-18 14:01

套纸筒促金针菇盖小柄长

金针菇优质的标准是菌盖呈半圆球形，直径0.5～1.3厘米，菌柄长度14～15厘米，整齐度80%以上，无杂质无褐根。通过套纸筒可促使金针菇达到这样的标准。套纸筒就是当金针菇长到一定高度时，在平栽的金针菇菌袋上再套一个高约12厘米的纸筒，但不适用于堆袋栽培的金针菇。套纸筒有三方面的好处：首先，可以限制菌柄、菌盖与外界空气的接触，控制供氧

种植知识 5131人阅读2017-07-18 10:23

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