蜗牛

又名:蜗牛、白玉蜗牛、食用蜗牛

简介:蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物,具有很高的食用和药用价值,营养丰富,味道鲜美,属高蛋白,所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。不同种类的蜗牛体形大小各异,非洲大蜗牛可长达30厘米,在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食,因此是一种农业害虫。

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