花椰菜

又名:花菜、菜花、椰菜花、椰花菜、球花甘蓝、洋花菜

简介:花椰菜原产地中海沿岸,目前在我国各地均有种植。花椰菜按熟性分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种。花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等,并有抗癌防癌的功效,食用价值和药用价值都非常高,其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

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