又名:香椿树、香椿铃、香铃子、香椿子、香椿芽、椿芽
简介:香椿原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富,含钙、磷、钾、钠等成分。并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。可和鸡蛋、竹笋等热炒,也可和豆腐花生等凉拌,可和面搭配做饼,香椿和鱼、鸡等肉类烹饪,别有一番风味。
香椿图册(共57张)
4401人阅读2020-02-21 10:47
黑油椿芽初生时,芽、茎及嫩叶为紫红色,8~13天长成商品芽。复叶下部的小叶表面为墨绿色,背面为褐红色。芽薹表面为紫红色,背面为绿色,小时叶片皱缩,较肥厚。5月上旬芽薹上部及该处的复叶为紫红色。黑油椿的芽薹和嫩叶的颜色不如褐香椿深,但比褐香椿色泽亮,生食无苦涩味。黑油椿嫩芽肥壮,香味特浓,脆嫩,多汁,味甜,无渣,品质上等。该品种喜肥水,
3105人阅读2020-02-21 10:43
红香椿芽初生时,芽薹及嫩叶为棕红色,长成商品芽需6~10天。5月初,复叶全部长成,芽薹上部及该处的复叶为棕红色,以下的复叶为绿色,但复叶前端的3~5对小叶背面为浅棕色。大树根部长出的小苗,其小叶主脉及叶柄表面为棕红色,颜色鲜艳。展叶后,小叶有7~13对,呈椭圆形,前端尖,基部宽圆,叶缘呈锯齿状。红香椿的芽薹及复叶柄粗壮,芽脆嫩,多汁,渣少,
1079人阅读2020-02-21 10:38
青油椿芽初生时,芽、茎及嫩叶为紫红色,6~7天变为绿色,10~14天长成商品芽。芽薹前端和复叶前端的数对小叶为浅褐色。青油椿的芽尖及复叶前端的小叶保持褐红色时间较长,一直到5月底。小叶表面油亮,特别是芽薹附近的小叶。芽脆嫩,多汁,渣少,味甜,香味淡。每100克鲜品中含糖3.38克、蛋白质8.08克、脂肪9.5克、维生素C61.4毫克。青油椿适宜在平原地区及
3979人阅读2020-02-21 10:31
薹椿芽初生时,芽薹及嫩叶为浅褐色,有白色茸毛,小叶极细,皱缩,芽薹和叶轴粗壮,形如菜薹,8~13天长成商品芽。5月10日以后,大部分叶片变为绿色。展叶后,小叶有7~12对,基部呈宽楔形,叶面光亮。薹椿嫩芽脆嫩,味甜,渣少,略有苦味,香味淡,外形不美观。每100克鲜品中含糖4.32克、脂肪8.58克、蛋白质8.3克、维生素C60.4毫克。薹椿在长期的栽培过程中
3681人阅读2020-02-21 10:27
材菜兼用型香椿优良无性系新品种红香椿1号,不仅速生、主干通直圆满,而且嫩芽幼叶产量高、商品性好,营养价值高。10年生单株主干材积0.2908立方米,年平均0.02908立方米,比一般香椿年平均0.010立方米增加一倍以上。该品种在河南省多点区试林中生长表现均居第一位。树高平均增益
5786人阅读2020-02-21 10:23
秋冬季节温室香椿生产技术要点如下:一是调节温度、湿度及光照。(一)温度调节。扣棚后10~15天是缓苗期,应提高温度,白天棚温控制在30℃左右。萌芽后,白天温度控制在25℃~30℃,晚上温度控制在13℃~17℃。采芽期温度控制在18℃~25℃
种植知识 7603人阅读2019-05-06 14:37
香椿生长最适宜的土壤湿度、空气湿度为70%。湿度过小,温度易升高,加速椿芽木质化,影响椿芽产量和质量。湿度过高,椿芽发芽迟缓,风味差,易发生病害。棚室香椿生产为了保温,棚室常处于密闭状态,室内空气湿度大,一般在80%~90%,夜间或阴雨天温度低时,相对湿度达100%,呈饱和状态,需要降湿。当春季外界气温升高,光照增强时,棚室内的温度、光照强
种植知识 3817人阅读2018-07-04 15:12
香椿芽苗菜栽培周期短、投资低、收效快、市场前景广阔,但在香椿芽栽培中,如果选种或管理不当,很容易出现烂根、倒苗现象,必须加以注意。一、烂根、倒苗的主要原因1.种子问题。香椿种子质量差或自身带菌,容易出现烂根倒苗现象。隔年种子在长期低温储存中,自身营养元素中的钾、镁、锌会严重的流失,影响幼苗的活力,容易出现烂根。2.育苗盘或育苗场房受病
病虫防治 724人阅读2018-06-07 18:25
香椿喜温,适合在平均气温8—10℃的区域培养,抗寒才能随苗树龄的添加而提高。用种子直播的一年生麦苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适合生善于河滨、院子周围肥美湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适合的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
种植知识 822人阅读2017-11-17 15:27
一、快速完成休眠。10月下旬香椿落叶后,及时起苗,起苗时要多带侧根,主根不低于40厘米,侧根不低于30厘米,按香椿的高中矮分为三级进行捆绑(分别是1.5米、1米、0.5米),将分级后的香椿放置在阴凉处进行假植,培土、灌水、盖好草苫,草苫要经常洒水,以防香椿苗木晾干,更要注意根
种植知识 培育知识 5374人阅读2017-10-14 00:00
香椿是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市。如果在旺季将野生香椿采来,干制加工贮藏,逢节日或淡季出售,既丰富了菜篮子,又给农民增加了一条致富路。据笔者实践,经过脱水贮藏后的干香椿,其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将加工技术介绍如下:
种植知识 1169人阅读2017-10-13 00:00
反季节栽培的香椿,由于生育期短,一般不会发生虫害,病害也较轻,病虫害主要发生在常规露地、林地及菜地栽培的香椿上。香椿的主要病害有:香椿根腐病、香椿叶锈病、白粉病和干枯病。香椿根腐病又称立枯病,在排水不良和土壤湿度大的情况下容易发生此病。在幼苗期发生表现症状为芽腐、猝倒和立枯。在大苗上发生表现为根茎和叶片腐烂。发病处皮层变为赭褐色,
病虫防治 6714人阅读2017-10-12 11:56
香椿芽营养丰富,质嫩,香气浓郁,味美,是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植,管理粗放,且多为林用种植方式。近几年来,随着蔬菜生产的发展,特别是保护地栽培的发展,香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。香椿芽的采收期集中,供应期短。进行贮藏保鲜,可延长其供应期,
种植其他 9675人阅读2017-09-08 00:00
实生苗是直接由种子繁殖的苗子,具有生长旺盛、根系发达、寿命较长等特点,培育香椿实生苗要抓好以下几点:一、苗床准备选择地势平坦、光照充足、排水良好的沙壤土和土质肥沃的壤土作苗床。结合做床,亩施有机肥5000公斤,整地要平、细,深度一般在25厘米以上,把肥料撒匀、翻透,敲碎土垡,拾去石块、草根等。苗床依苗圃地势,做成低床或平床,地下水位高的
培育知识 7266人阅读2017-09-07 11:50
2012年12月4日大早,钻进临朐县寺头镇西安村支书刘会堂的大棚里,一股热浪扑面而来。只见棚内密密麻麻地栽满了1米多高的香椿树,嫩绿的香椿芽挂满枝头。刘会堂正忙着给香椿树喷水,妻子则忙着采摘。“几点来的,就采了这么多了?”听见说话声,夫妻俩才发现有人进棚了。“早上5点就过来,采到7点半,再到市场上去卖。2013年的香椿上市早,赶上了好价钱,卖到5
人物故事 2894人阅读2017-09-05 17:30
活体香椿芽平地种植方法比立体无土栽培产量可提高20%,而且投入更少,管理更方便。具体做法是:1.选择场地秋季一般在室内种植,室外种植要选地势高燥、排水良好的地块,盖上遮阳网或草苫。2.配制营养土取细土50%、优质腐熟的农家肥30%、细沙20%,再加入0.5%的三元复合肥和多菌
种植知识 培育知识 1525人阅读2017-08-27 00:00
近年来,中国华北地区香椿的栽培面积逐渐扩大,栽培形式也越来越多。现在通过露地多季节采收的密植栽培、温室栽培和拱棚栽培几种形式的互相配合补充,明显地延长了香椿的上市期,有的地区甚至可达到周年供应的水平。一般露地栽培的香椿,谷雨前后才能采收,反季节各种温室栽培的香椿,春节前后
种植知识 2095人阅读2017-08-23 00:00
一年前,仲春龙还是个地地道的生意人,从来没有和土地打过交道。去年下半年,老仲放弃了在浙江做得顺水又顺风的肠衣生意,带着积累的千万资产回到老家。别人认为农业没前途,可是他却认为农业可以无限制的发展。回乡创业,仲春龙打算干点什么呢?江苏如皋人,一到春天就爱吃香椿芽炒鸡蛋,可是露天生长的香椿采摘量小,成熟期短,过了时令在市场上就很难买到
人物故事 1654人阅读2017-08-22 17:40
2006年,刚从部队复员回家的叶树生先后打过零工,开过饭店,2011年,通过选聘当上了江川县大街街道上头营社区党总支副书记、团支部书记。如今,这个30刚出头的小伙子成了当地种植香椿树,成就致富梦的带头人。大街街道上头营社区有着丰富的土地资源,却只种植传统的粮食作物,居民收入不高。叶树生上任初期就注意到了这个问题,并决定在土地上做文章。2011年
人物故事 2420人阅读2017-08-15 17:57
吕欣悦
叶明轩
胡晨熙
陆裕
左正刚
吴静月
陈述
毕研修