苦瓜

又名:凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄

简介:苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍,做消暑饮品,制作泡菜等;成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜根、藤、叶及果实用于中暑发热,牙痛,泄泻等、痢疾,便血,此外常吃苦瓜能降血糖、养血滋肝、养颜嫩肤。最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。原产东印度,中国南北均普遍栽培。

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