香菇

又名:花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰

简介:香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等栽培方式。

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